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Navy宅媽
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當歸麻油雞油飯【歡慶大同電鍋55週年】

當歸麻油雞油飯【歡慶大同電鍋55週年】

描述

當香菇麻油雞碰到糯米,激發出美味的火花,再加上當歸的香氣,引導出來的味道更是迷人~更令人懷念的是家鄉的味道~

58 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材:乾香菇泡好切片,老薑切片,雞肉切塊並洗淨

    準備食材:乾香菇泡好切片,老切片,雞肉切塊並洗淨

  • 熱鍋,下麻油,薑片,並將薑片煸至略乾

    熱鍋,下麻油,片,並將片煸至略乾

  • 下雞肉炒至皮略為金黃色

    下雞肉炒至皮略為金黃色

  • 加入香菇拌炒

    加入香菇拌炒

  • 加入1杯米酒,略滾後,下洗好的糯料拌炒至香味出來後,加入塩巴調味略拌炒,起鍋

    加入1杯米酒,略滾後,下洗好的糯料拌炒至香味出來後,加入塩巴調味略拌炒,起鍋

  • 起鍋後放入大同電鍋,鍋內放二杯水,並放一片當歸,外鍋放一杯水

    起鍋後放入大同電鍋,鍋內放二杯水,並放一片當歸,外鍋放一杯水

  • 按下煮飯開關,跳起後,再悶個20分鐘左右

    按下煮飯開關,跳起後,再悶個20分鐘左右

  • 香噴噴的當歸麻油雞油飯就完成了!開動!!

    香噴噴的當歸麻油雞油飯就完成了!開動!!

小撇步

歡慶大同電鍋55週年!分享你的電鍋私房菜>>https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

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