小廚娘♥芋頭燒肉家樂福廚神大賽2015
描述
芋頭燒肉是很多媽媽會做的家常菜，變換一下擺盤方式，讓中式家常菜也能充滿美感的呈現。油花分布均勻的梅花肉，燒至醬香入味，搭配綿密鬆軟的芋頭，點綴上香菜，真是美味極了 ❤
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小廚娘Olivia的ＦＢ
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- 已參加：2015家樂福廚神2
食材
步驟
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「家樂福嚴選豬肉」來自北斗牧場，砸重資給豬蓋有美國認證的控溫豬舍，讓豬隻在舒適衛生的環境生長，在各種嚴格把關下的肉質有保障。
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在梅花肉排上均勻撒上鹽和五香粉，用手搓揉均勻。
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將芋頭切塊備用。「家樂福嚴選芋頭」來自台中大甲，黑砂土田中出的芋頭特別香濃鬆棉，芋頭爺爺堅持的兩倍安全期，讓消費者吃得安心。
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加入醬油、米酒和冰糖。
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加入芋頭和清水，中大火煮滾後，蓋上鍋蓋以小火煮半小時。
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芋頭撈起，壓成泥後試吃並以鹽調味。肉排取出盛盤，依喜好切成片狀或塊狀。醬汁勾芡後，將切好的肉下鍋裹上醬汁。
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小撇步
快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站，探索在地安心食材，你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/
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![[四季甘霞色]芋頭燒梅花肉](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/58854/c155b975d903721e.jpg)
