百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蕭凱澤
42 食譜 147 粉絲

焗烤南瓜海鮮意大利麵

焗烤南瓜海鮮意大利麵

描述

精緻奢華料理簡單呈現,運用新鮮自然的食材搭配著簡單原味的烹飪技巧,焗烤南瓜海鮮意大利麵選用色澤鮮豔的金黃色南瓜在搭配香滑濃郁的起士完整融入Q彈有嚼勁的義大利麵條,在以堆疊方式焗烤讓口感層次分明,每一口盡是精緻奢華的美食

25 說讚

食材

步驟

  • 將南瓜切割成金磚造型,切割下的南瓜切成小丁備用

    南瓜切割成金磚造型,切割下的南瓜切成小丁備用

  • 金磚造型的南瓜加上奶油放入烤箱中烤熟

    金磚造型的南瓜加上奶油放入烤箱中烤熟

  • 用單手鍋加入少許奶油以及切割下的南瓜丁炒透,在加入高湯,鮮奶油,鹽,起士粉做成南瓜醬汁備用

    用單手鍋加入少許奶油以及切割下的南瓜丁炒透,在加入高湯,鮮奶油,鹽,起士粉做成南瓜醬汁備用

  • 用平底鍋依序加入洋蔥,白酒,海鮮料,南瓜醬汁,義大利面收汁讓麵條與醬汁融合一起後,放在金磚造型的南瓜上灑起士絲焗烤

    用平底鍋依序加入洋蔥,白酒,海鮮料,南瓜醬汁,義大利面收汁讓麵條與醬汁融合一起後,放在金磚造型的南瓜上灑起士絲焗烤

  • 將蘆筍川燙瀝乾,取一圓盤刷上濃縮過的陳年紅酒醋以及覆盆子醬汁和青豆泥,在依序放上蘆筍,焗烤南瓜海鮮意大利麵,灑上巴西里即可

    蘆筍川燙瀝乾,取一圓盤刷上濃縮過的陳年紅酒醋以及覆盆子醬汁和青豆泥,在依序放上蘆筍,焗烤南瓜海鮮意大利麵,灑上巴西里即可

小撇步

南瓜加點奶油烤熟在打成泥做成醬汁味道更有層次也較香濃
https://www.7-11.com.tw/event/13pasta/works.aspx?id=80

3,305 瀏覽
avatar
蕭凱澤 42 食譜 147 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 餅乾 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 地瓜 花椰菜 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 雞湯 番茄炒蛋 茄子 娃娃菜 金針菇 打拋豬 糖葫蘆 馬鈴薯 炒飯 高麗菜飯 湯麵 瓜仔肉 雞肉 粽子 早餐 滷肉 蕃茄燉牛肉 義大利麵 南瓜 高麗菜 香菇雞湯 玉米濃湯 櫛瓜 四季豆 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 糖醋排骨 酸辣湯 鮭魚 台式泡菜 豆腐 小黃瓜 白菜滷 排骨 炒麵 番茄 菠菜 蒸蛋 竹筍 家常菜 三杯雞