天邊的雲彩～夢幻的馬林糖
描述
最少的材料就能做出最多的驚喜！非常簡單，唯一需要的只有ㄧ點點的耐心喔～
份量
10
人份
時間
180
分鐘
步驟
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蛋白加入糖粉（分3次）打至硬性發泡狀態
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打好的蛋白分3等分 分別加入杏桃果醬（稍微拌勻就可以了） 覆盆子果醬（如要更繽紛多彩請加入少許紅色食用色素） 薰衣草粉（如要更繽紛多彩請加入少許藍色食用色素）
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以冰淇淋挖鑿器挖出蛋白糖霜，每顆需留2-3公分的間距 烤箱設定100度烤2.5-3小時就完成了 烘烤完畢放置烤箱中冷卻再取出可以保存更久。
小撇步
烘烤馬林糖前ㄧ定要確保器材有無沾黏油漬，可先用檸檬汁或醋擦上ㄧ遍，蛋白糖霜就可以打得又多又細緻喔！
