伶媽咪

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蛤蜊雙菇煮

Name: 蛤蜊雙菇煮 by 伶媽咪
Ingredients: 蛤蜊 適量（看個人）; 杏鮑菇 ㄧ大隻; [調味料] 鹽 適量; 金針菇 ㄧ小把; [調味料] 黑胡椒 適量; 蔥段 適量; 蒜頭 少許

描述

這ㄧ道是偶然間看到食尚帥主廚速水茂虎道的Moco's Kitchen學來的。和原創稍微不同，自己做了點改變，ㄧ樣是ㄧ道簡單又好吃的料理。

67 說讚

調味料

小撇步

Moco's Kitchen裡的原創步驟是，蛤蜊和香菇煮滾後加些白酒&奶油再繼續煮一下。因為家裡沒有白酒，所以就簡單加點蔥段添色/味。等到改天家裡出現白酒時，或許到時候會來試試這個煮法，ㄧ定也很好吃！

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2015/11/01 發表