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麻醬秋葵凍豆腐 [涼菜篇]

麻醬秋葵凍豆腐 [涼菜篇]

描述

秋葵(Lady Finger)是很好的養生食物,可以預防大腸癌,對糖尿病情有幫助,含鈣量比牛奶高,更容易吸收。這道前菜10分鐘即可完成,方便至極!

56 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先用鹽捽一捽秋葵表面的細毛。

    先用鹽捽一捽秋葵表面的細毛。

  • 秋葵性寒,所以先放沸水燙3分鐘。

    秋葵性寒,所以先放沸水燙3分鐘。

  • 然後放冰水中過冷河。

    然後放冰水中過冷河。

  • 排好豆腐。

    排好豆腐。

  • 切好秋葵放在豆腐上。

    切好秋葵放在豆腐上。

  • 今次用的是韓國的芝麻醬

    今次用的是韓國的芝麻

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