百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
小星星
小星星
303 食譜 1.2 萬 粉絲

涼拌牛蒡絲

涼拌牛蒡絲

描述

這是一道簡單好吃又營養的小菜，
一次做多一些放冰箱冷藏，
吃飯時拿出來當配菜非常方便喔！
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛～
http://yan70.pixnet.net/blog

398 說讚 2 一起做

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

主材料
醬汁

步驟

  • 牛蒡洗淨，削去外皮，切成片狀，再切成絲。

    牛蒡洗淨，削去外皮，切成片狀，再切成絲。

  • 因為牛蒡氧化變黑速度很快，所以牛蒡絲一切好就要馬上泡在水裡（冷開水或是冰水都可以）。

    因為牛蒡氧化變黑速度很快，所以牛蒡絲一切好就要馬上泡在水裡（冷開水或是冰水都可以）。

  • 醬汁材料倒在一起，攪拌均勻備用。

    醬汁材料倒在一起，攪拌均勻備用。

  • 鍋子倒入食用油燒熱，放入蒜泥炒香（不要炒太久以免焦掉）。

    鍋子倒入食用油燒熱，放入蒜泥炒香（不要炒太久以免焦掉）。

  • 接著把牛蒡絲瀝乾水份，放入鍋子裡炒約ㄧ分鐘，再倒入醬汁。

    接著把牛蒡絲瀝乾水份，放入鍋子裡炒約ㄧ分鐘，再倒入醬汁。

  • 炒到牛蒡絲上色之後，就可以關火，然後灑一些白芝麻，混合均勻即完成。

    炒到牛蒡絲上色之後，就可以關火，然後灑一些白芝麻，混合均勻即完成。

  • 炒好後可以直接熱熱的吃，或是等到完全放涼之後，放入保鮮盒拿到冰箱冷藏一夜，會更加入味。

    炒好後可以直接熱熱的吃，或是等到完全放涼之後，放入保鮮盒拿到冰箱冷藏一夜，會更加入味。

  • 冷藏好的牛蒡絲就可以直接拿出來盛盤食用，當作涼拌小菜也很美味。

    冷藏好的牛蒡絲就可以直接拿出來盛盤食用，當作涼拌小菜也很美味。

小撇步

小星星廚房
http://yan70.pixnet.net/blog

1.1 萬 瀏覽
avatar
小星星 303 食譜 1.2 萬 粉絲

歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛～

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

6D按摩頭 溫感熱敷 背肩帶調節

限時優惠中，來去逛逛>
SOUSV pot 舒肥萬用鍋

SOUSV pot 舒肥萬用鍋

七大料理功能 好菜上桌零失敗

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 酸辣湯 番茄 櫛瓜 粽子 蕃茄燉牛肉 菠菜 餅乾 雞湯 豆腐 雞肉 炒飯 炒麵 糖醋排骨 香菇雞湯 高麗菜飯 湯麵 瓜仔肉 高麗菜 杏鮑菇 玉米濃湯 鮭魚 花椰菜 排骨 番茄炒蛋 地瓜 茄子 麻婆豆腐 台式泡菜 四季豆 早餐 小黃瓜 蒸蛋 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 滷肉 竹筍 娃娃菜 白菜滷 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 打拋豬 三杯雞 家常菜 金針菇 糖葫蘆 義大利麵 湯 低脂高蛋白 南瓜