百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ginagogo
13 食譜 77 粉絲

超簡單美味∣香菜蘿蔔薄餅

超簡單美味∣香菜蘿蔔薄餅

描述

冰箱裡用不完的香菜和紅蘿蔔總是令人很苦惱,這道薄餅食材簡單,不僅輕輕鬆鬆就能幫你清冰箱,味道也很不錯:香菜的濃郁、蘿蔔碎粒的清脆、薄餅的嚼勁、部分略焦的香味,沾醬或單吃都很開胃。
https://croquidien.wordpress.com/2015/10/04/1783/

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 香菜洗淨,切小段。紅蘿蔔洗淨去皮,切碎粒。

  • 取一大碗,打蛋,待打勻後加入麵粉,持續攪拌均勻。再加入適量冷開水,攪拌至麵糊稍微濃稠即可。

  • 若覺得麵糊攪拌不夠均勻,可過篩讓麵糊更加細緻。加適量鹽調味後,放入香菜段和紅蘿蔔塊,攪拌均勻。

  • 取一平底鍋,加入適量油,熱鍋並讓油平均分佈鍋面。下麵糊,迅速轉動平底鍋,讓麵糊均勻平整,鋪滿鍋面。用中小火煎至兩面熟透即可。

    取一平底鍋,加入適量油,熱鍋並讓油平均分佈鍋面。下麵糊,迅速轉動平底鍋,讓麵糊均勻平整,鋪滿鍋面。用中小火煎至兩面熟透即可。

小撇步

1. 麵糊勿過稠。取一小湯匙,用手指摸感覺略有些粘黏在手指上即可
2. 蛋先打勻再加入麵粉,有助於麵糊均勻細緻

2.6 萬 瀏覽
avatar
ginagogo 13 食譜 77 粉絲

熱衷探索的烹飪學徒

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • Alu Alu
    Alu Alu

    請問如果不加蛋的話OK嗎?

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 排骨 糖葫蘆 竹筍 豆腐 家常菜 涼拌小黃瓜 四季豆 南瓜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 雞湯 炒飯 地瓜 杏鮑菇 茄子 菠菜 香菇雞湯 糖醋排骨 高麗菜飯 娃娃菜 瓜仔肉 花椰菜 番茄 三杯雞 麻婆豆腐 鮭魚 小黃瓜 打拋豬 酸辣湯 餅乾 番茄炒蛋 滷肉 雞胸肉 金針菇 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 炒麵 粽子 早餐 玉米濃湯 雞肉 馬鈴薯 雞蛋豆腐 台式泡菜 白菜滷 高麗菜 蒸蛋