法式燉菜陽春版［圈媽烹飪筆記］
描述
手邊剛好只有小番茄、紅蘿蔔跟小黃瓜，所以就來個陽春版的法式燉菜。
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步驟
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不加水，用小火慢慢煸出蔬菜鮮甜，待蔬菜軟化，加入小番茄片稍微拌炒。
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蔬菜軟爛程度依個人喜好，翻炒至滿意時就可盛盤上菜。
小撇步
1.不喜歡番茄軟爛，所以最後才加。
2.也可加入洋蔥、甜椒、茄子，或其他當季蔬菜。
3.小黃瓜下鍋後馬上加鹽，可幫助軟化。讓用餐變得更享受😊
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