法式軟嫩炒蛋【滿分早點×桂冠沙拉】
步驟
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食材準備好…2顆蛋+桂冠沙拉醬+一茶匙鮮奶
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碗裡一茶匙鮮奶,加入5g沙拉醬稍微拌勻,直接放在磅秤上量
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打入2顆蛋攪拌均勻,沙拉醬拌不勻沒關係,遇熱會溶化
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熱鍋1茶匙油,拿起鍋子晃一下,讓鍋子都沾到油
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倒入蛋液…拿鍋鏟或筷子從中間畫圈受熱均勻
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從外圍翻至中間…炒到約八九分熟即可盛起
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灑些黑胡椒.鹽巴看個人…也可放上一小塊奶油更香濃哦！
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法式軟嫩炒蛋簡單搭配個土司.鬆餅…美味早餐完成~
小撇步
蛋液中加入沙拉醬,醬裡油脂可讓蛋液較鬆軟,也不需另做調味,即可讓炒蛋更美味哦！
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