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料理甜甜圈【就是醬吃】西班牙蔬菜堅果醬

Name: 料理甜甜圈【就是醬吃】西班牙蔬菜堅果醬 by 料理甜甜圈
Ingredients: 斜管麵 1把; 大蝦子(去殼留尾巴) 6隻; 紅甜椒 1顆; 洋蔥 1/4顆; 蒜頭 4顆; 杏仁 半杯; 腰果 半杯; 橄欖油 1/4杯; 雪莉醋 2湯匙; 鹽巴 1/3茶匙; 胡椒 1/4茶匙; 水 適量

描述

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食材

斜管麵

1把
大蝦子(去殼留尾巴)

6隻
紅甜椒

1顆
洋蔥

1/4顆
蒜頭

4顆
杏仁

半杯
腰果

半杯
橄欖油

1/4杯
雪莉醋

2湯匙
鹽巴

1/3茶匙
胡椒

1/4茶匙
水

適量

步驟

烤箱預熱250度
洋蔥、蒜頭都留皮，以250度烤約10分鐘
杏仁、腰果放入平底鍋乾煎至金黃
甜椒火上烤燜一下，去皮備用
義大利麵滾水煮約10 分鐘
將蝦子開背去腸泥，熱鍋，將蝦子放入煎熟
將洋蔥、蒜頭、甜椒、杏仁、橄欖油、雪莉醋、鹽巴、胡椒、水一起放入調理機中打成泥
將義大利麵撈出盛盤，並將煎好的蝦子擺盤，淋上醬汁即可
完成了，美味開動！

小撇步

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2015/09/12 發表