百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ca Ca Cooking
463 食譜 1,255 粉絲

魚香茄子

魚香茄子

描述

很下飯又美味,是一道色香味俱全的家常菜之一哦!

107 說讚

食材

調味
醃料

步驟

  • 將豬絞肉以薄鹽醬油、米酒、香油醃約20分鐘,頭切末、切末、茄子切成長條狀備用。

  • 熱鍋加5大匙油,將茄子過油後撈起瀝乾;鍋裡留一點油來炒豬絞肉及末,待豬絞肉變略白後,放入辣豆瓣醬及少許的冰糖,加1杯水煨煮,再將茄子放入鍋內拌炒3分鐘,撒上花就可以美味上桌囉!

小撇步

茄子過油後再下去炒,色澤跟口感會更棒哦!

5,411 瀏覽
avatar
Ca Ca Cooking 463 食譜 1,255 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 番茄 娃娃菜 雞湯 排骨 瓜仔肉 竹筍 地瓜 南瓜 小黃瓜 低脂高蛋白 豆腐 餅乾 糖醋排骨 雞蛋豆腐 義大利麵 雞胸肉 麻婆豆腐 炒麵 金針菇 蕃茄燉牛肉 四季豆 酸辣湯 湯麵 香菇雞湯 鮭魚 早餐 雞肉 櫛瓜 玉米濃湯 茄子 菠菜 炒飯 涼拌小黃瓜 白菜滷 三杯雞 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 滷肉 高麗菜飯 打拋豬 糖葫蘆 蒸蛋 粽子 番茄炒蛋 花椰菜 台式泡菜 家常菜 馬鈴薯