義式燒肉【快鍋就用樂鍋史蒂娜】
描述
香味撲鼻,軟爛適中的義式燒肉,用快鍋只要10幾分鐘就能完成,是一道全家大小都喜歡的料理!
饗食廚房~開心料理:
https://www.facebook.com/groups/617068098420349/
開心料理:https://www.facebook.com/KaiXinLiaoLi?ref=hl
部落格:http://m120388d2.pixnet.net/blog
- 已參加：201508樂鍋網友
時間
20
分鐘
步驟
-
梅花肉用牙籤或叉子戳一些小洞讓它更容易入味
-
抹上酒和糖先醃1小時
-
香料與調味拌勻
-
再與肉拌勻按摩一會放冰箱醃5小時左右(依厚度可稍做調整)
-
快鍋中加2大匙橄欖油
-
放肉塊將兩面煎至微黃(盡量將香料去除比較不容易燒焦)
-
剩下的醬汁加半碗水倒入快鍋蓋上蓋子
-
發出聲音後用均勻的中小火煮10分鐘關火,(或煮5分鐘關火至安全閥下降後翻面再煮5分鐘)至安全閥下降後開蓋,將湯汁收至你喜歡的濃稠!(調味也要依湯汁濃稠稍做調整哦)
-
放涼切片
-
擺盤淋上少許湯汁即可!
![[香料]與[調味]拌勻](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/559079/578a1347c7417615.jpg)
小撇步
糖的份量依個人喜歡的甜度可稍做調整!
快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/lagostina_italia
想了解更多壓力鍋商品資訊請看 : http://www.lagostina.tw
