清涼退火~梅漬苦瓜

Name: 清涼退火~梅漬苦瓜 by 楊草莓
Ingredients: 苦瓜 (白色或綠色的皆可) 一條; 醃漬過的梅子(包含梅子醃汁) 一份; 糖 少許; 鹽 一大匙

描述

好熱的夏天最適合吃苦瓜了~
清涼又退火!
用醃漬過的酸甜梅子做成的梅漬苦瓜
放入冰箱冰過之後再吃
是非常清涼可口的夏日涼菜唷!

詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2015/08/cook_17.html
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收錄在：梅子入菜！醃梅子能怎麼料理，變出多道酸甜開胃、下酒菜

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食材

步驟

苦瓜剖半去除籽
用湯匙把苦瓜內層的膜刮除，可以去除苦味~
苦瓜切薄片後，用點鹽抓一抓，再用水將鹽分沖乾淨
把苦瓜放入碗中，加入梅子.醃汁和少許糖，放入冰箱靜置入味約半小時~就有冰涼可口的梅漬苦瓜囉!

小撇步

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2015/08/26 發表

楊草莓 432 食譜 2,245 粉絲

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