梅汁苦瓜

Name: 梅汁苦瓜 by 黃小噗
Total time: 10 min
Ingredients: 醬油 適量; 酸梅 數顆; 味素 少許; 糖 少許; 麻油 少許; 桑葚果醋 適量

描述

炎熱的夏天,主婦們最痛苦的就是夏季下廚了,其實~在夏季可以優雅的烹調菜餚,也可以讓家人吃得很涼爽喔!!!今天小噗分享幾道夏季的開胃涼拌菜~不需花費很多時間,可以輕鬆烹煮的美味料理!!!http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/366643434

74 說讚

時間

10 分鐘

食材

醬油

適量
酸梅

數顆
味素

少許
糖

少許
麻油

少許
桑葚果醋

適量

步驟

將苦瓜切薄片
放入滾水中川燙約10~15秒
然後放入(冰塊)冰水中冰鎮5~10分鐘(如此~苦瓜才不會有苦味)
將調味料拌勻至苦瓜當中,將食材置入保鮮盒中,冰鎮一晚~即可食用

小撇步

以上所稱味素,為健康味素~如鰹魚粉.昆布粉.素粉.雞粉(廠牌請自行選擇)
歡迎大家上網,與我分享烹飪經驗交流喔!!^^
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2015/08/06 發表