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【美國馬鈴薯盛宴】椒麻薯絲

【美國馬鈴薯盛宴】椒麻薯絲

描述

馬鈴薯主要成份為澱粉,含豐富的維生素C、鉀、蛋白質等多種營養素,更有「大地的蘋果」之美稱。炎熱天氣讓人沒有胃口嗎?不妨試試用馬鈴薯來做涼拌菜吧!不僅爽口開胃,還營養滿分喔!

72 說讚

份量

6 人份

食材

調味料

步驟

  • 馬鈴薯去皮、切成絲狀,泡入飲用水去除澱粉約10分鐘後取出,以餐巾紙壓乾水份備用。

    馬鈴薯去皮、切成絲狀,泡入飲用水去除澱粉約10分鐘後取出,以餐巾紙壓乾水份備用。

  • 將豬肚、青蔥、紅辣椒、嫩薑切絲;香菜及蒜仁切碎備用。

    將豬肚、青、紅辣椒、嫩切絲;香菜仁切碎備用。

  • 取一沙拉盆,放入馬鈴薯、豬肚、青蔥、紅辣椒、嫩薑、香菜及蒜仁,再加入香油、醬油膏、海鹽及黑胡椒調味。

    取一沙拉盆,放入馬鈴薯、豬肚、青、紅辣椒、嫩香菜仁,再加入香油、醬油膏、海鹽及黑胡椒調味。

  • 將所有材料拌勻即完成。

    將所有材料拌勻即完成。

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