百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ca Ca Cooking
463 食譜 1,255 粉絲

什錦炒麵(關廟麵)

什錦炒麵(關廟麵)

描述

關廟麵很適合用來做炒麵,麵條吸取炒料後更香Q哦!

462 說讚 4 一起做

食材

調味
醃料

步驟

  • 將豬肉絲以少許的醬油、米酒、香油醃約20分鐘;再把頭、香菇紅蘿蔔、竹輪、切妥備用。

  • 熱鍋後放入2匙油,順序加入香菇片、紅蘿蔔、竹輪、豬肉絲炒香,可以加一杯水煨炒;旁邊爐火煮一鍋熱水,把關廟麵燙熟,再放入炒鍋內,用鹽、薄鹽醬油、胡椒粉調味,起鍋前再加入段,均勻拌炒後即可盛盤囉!

小撇步

煮關廟麵時,滾水可放少許的鹽,每大滾1次就加1杯冷水,總共放3次冷水,煮出來的麵會更Q哦!

5.7 萬 瀏覽
avatar
Ca Ca Cooking 463 食譜 1,255 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 馬鈴薯 雞肉 番茄炒蛋 櫛瓜 竹筍 雞胸肉 排骨 餅乾 杏鮑菇 炒麵 豆腐 娃娃菜 酸辣湯 糖葫蘆 蒸蛋 鮭魚 義大利麵 高麗菜 三杯雞 雞蛋豆腐 粽子 白菜滷 玉米濃湯 南瓜 家常菜 小黃瓜 炒飯 早餐 滷肉 湯麵 蕃茄燉牛肉 四季豆 麻婆豆腐 番茄 茄子 馬鈴薯燉肉 菠菜 糖醋排骨 雞湯 打拋豬 涼拌小黃瓜 花椰菜 台式泡菜 地瓜 高麗菜飯 金針菇 瓜仔肉 低脂高蛋白