芋香水果米布丁_小七夏日輕食尚
描述
妳聽過米布丁嗎??每天都在吃的白米，也可以做成布丁哦!
今天就來教大家如何用容易取得的食材來製作香甜可口的米布丁!
※如果喜歡吃比較有口感的布丁，米的份量可以再多加10公克。
※用牛奶製作會比較香醇，但吃純素者可以用豆漿取代。
※糖的份量可以自行增減。
- 已參加：小七夏日輕食尚
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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首先將牛奶、糖、芋頭、米放入電鍋中，蒸煮40分鐘。(外鍋的水量我沒有去記，因為是以時間來計算的，所以如果電源跳起時還沒有滿40分，就趕快繼續加水、繼續蒸。)
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光合水果切成丁塊備用。
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把水果丁塊加入煮好的布丁液中拌勻。
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將煮好的布丁液盛入杯中，冰入冷藏至凝固。凝固後表面可以再放些水果裝飾，就可以開動囉!
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※如果不想加芋頭，米的份量要再多10公克。(因為米布丁是藉由澱粉來凝固的，這邊加芋頭，是因為芋頭也是富含澱粉的食物，且成品會有芋頭香，不需要額外添加香草精。)
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※米布丁的口感是糊糊的，並不會像統一布丁那樣滑嫩，介意者請勿嘗試!
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※每個牌子的電鍋可能火力略有差異，請煮到白米非常軟爛為止，或是也可以用瓦斯爐小煮燉煮，但要在一旁顧著並不斷攪拌，以防止燒焦。
小撇步
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