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angel
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烤布丁(簡易版)

烤布丁(簡易版)

描述

做過不少版本的蒸烤布丁,調整出自己喜歡的口感,而且食材很簡單喔!

1,275 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 小火煮到牛奶和糖融合(溫溫的即可),加香草精拌勻。

    小火煮到牛奶和糖融合(溫溫的即可),加香草精拌勻。

  • 雞蛋輕輕拌勻(要同方向攪拌)

    雞蛋輕輕拌勻(要同方向攪拌)

  • 將步驟1的牛奶分次慢慢倒入雞蛋攪拌(輕輕的攪拌)

    將步驟1的牛奶分次慢慢倒入雞蛋攪拌(輕輕的攪拌)

  • 拌好的雞蛋牛奶過篩2-3次

    拌好的雞蛋牛奶過篩2-3次

  • 過篩好靜置幾分鐘,烤箱預熱175度。

    過篩好靜置幾分鐘,烤箱預熱175度。

  • 放入容器,用深烤盤(裡面倒入溫水至容器的一半)175度烤45分鐘。

    放入容器,用深烤盤(裡面倒入溫水至容器的一半)175度烤45分鐘。

小撇步

1.攪拌過程都要輕,烤出來的布丁才會漂亮。
2.溫度可看個人烤箱稍做調整。

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angel 21 食譜 209 粉絲

不知什麼時候開始愛上烘焙 來到這裡單純是因為興趣 因為喜歡甜點,所以想自己動手作

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