白酒味噌烤魚【玉泉台灣之美白葡萄酒】
描述
夏日，廚房裡的高溫，讓人待不久，所以簡單易做的烤箱料理成為我的心頭好。
味噌烤魚一般多用清酒調味，這次換用白酒（白酒跟海鮮本就是哥倆好啊）。『玉泉台灣之美白葡萄酒』帶有柑橘、青蘋果、鳳梨等豐富果香，微甜的口感搭配味噌非常適合。
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食材
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1片
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適量
調味料
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1大匙
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2匙
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1匙
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少許
步驟
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魚肉洗淨擦乾水分，抹點鹽
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將調味料混合均勻
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烤盤、魚肉各抹上薄薄一層奶油（避免魚皮黏在烤盤上）
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把混合好的調味料均勻抹在魚肉上
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烤箱預熱，200度烤5分鐘（小烤箱也可以操作，大約烤10分鐘，注意味噌不要烤焦）
小撇步
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＊『玉泉台灣之美白葡萄酒』於萊爾富、頂好、松青、楓康超市、美廉社、台糖量販店、家樂福、愛買，皆有販售。
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