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韓國嬌妻日記
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醋拌豆腐豆芽 두부숙주초무침

醋拌豆腐豆芽 두부숙주초무침

描述

從去年夏天到現在,不知不覺中已經累積做了好多種涼拌菜呢。我想...大概是因為沒有油煙,也不需要洗油膩膩的鍋子,煮婦才這麼熱衷做涼拌料理吧。

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118 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 備料

    備料

  • 豆腐橫剖成兩半後灑上鹽巴靜置一會兒。
出水後用廚房紙巾吸乾。

    豆腐橫剖成兩半後灑上鹽巴靜置一會兒。 出水後用廚房紙巾吸乾。

  • 將調味料、蔥末、蒜末、芝麻調成醬汁。

    將調味料、末、末、芝麻調成醬汁。

  • 將洗好的豆芽菜放入平底鍋,
蓋上蓋子中火悶兩分鐘。

    將洗好的豆芽菜放入平底鍋, 蓋上蓋子中火悶兩分鐘。

  • 悶熟的豆芽菜和醬汁拌勻

    悶熟的豆芽菜和醬汁拌勻

  • 少許的油煎豆腐

    少許的油煎豆腐

  • 煎至兩面都恰恰就可以了

    煎至兩面都恰恰就可以了

  • 煎好的豆腐切成小塊

    煎好的豆腐切成小塊

  • 燈燈!醋拌豆腐豆芽完成。

    燈燈!醋拌豆腐豆芽完成。

小撇步

夏天吃醋拌菜特別開胃。
豆腐和豆芽菜的組合真的很清爽。
一個人獨享一大盤也沒有負擔。

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