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菜脯炒雞

菜脯炒雞

描述

菜脯常常跟蛋搭配成菜脯煎蛋。我們家主廚巧思妙想用菜脯炒雞,也別有一番風味!尤其配上白飯,真是非常開胃的一道家常菜。

56 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 菜脯浸泡在水裡,去除多餘的鹹味後,脫水。雞塊洗淨備用

    菜脯浸泡在水裡,去除多餘的鹹味後,脫水。雞塊洗淨備用

  • 將菜脯炒干、加入雞塊炒干,爆香蒜蓉,加糖後大火快炒2分鐘。

    將菜脯炒干、加入雞塊炒干,爆香蓉,加糖後大火快炒2分鐘。

  • 加入水燜15分鐘。

  • 開蓋加蠔油、小辣椒,炒均,即可上菜。

    開蓋加蠔油、小辣椒,炒均,即可上菜。

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