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林茉莉

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杏鮑菇瓜仔肉燥

杏鮑菇瓜仔肉燥

描述

不油膩的肉燥料理,多了杏鮑菇的爽脆口感,吃起來挺清爽的,擺脫滷肉燥給人的肥膩印象,既下飯又較無負擔喲～

1,651 說讚 1 一起做 2 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

絞肉

半斤
杏鮑菇

1根
罐頭脆瓜

1/2罐
蒜末

2小匙
白胡椒粉

1小匙
調味-醬油

1大匙
調味-米酒

1/2大匙
調味-糖

1小匙
調味-脆瓜醬汁

1/2罐
調味-開水

1/2大匙

步驟

杏鮑菇切塊狀,脆瓜切碎備用。熱鍋乾炒絞肉至出油約7分熟。
加入蒜末拌炒。
加所有調味料,胡椒粉及杏鮑菇,煮滾後蓋上鍋蓋,轉小火繼續悶煮約5分鐘,就完成囉～

小撇步

1.調味料中的開水比例可再斟酌,但別加太多,因為杏鮑菇會出水。
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2015/05/20 發表

林茉莉 144 食譜 1,050 粉絲

https://instagram.com/jasminelincook?igshid=MjEwN2IyYWYwYw==

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有 1 個一起做

杏鮑菇瓜仔肉燥：Ching Da Lin 一起做

Ching Da Lin
配飯好好吃😍

留言

共 2 則

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小餐桌的家餚
請問脆瓜何時下鍋?謝謝
6 years ago
曾秀美
明天上桌
10 years ago

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