牛奶紅豆戚風蛋糕「泰山牛奶紅豆」
描述
母親節跟小朋友一起製作蛋糕，使用泰山牛奶紅豆，省去了熬煮紅豆的時間，而且小小一罐料超實在的，原本想說會說要用到兩罐紅豆的份量，一罐就夠了喲!!!
第一次嚐試利用牛奶紅豆做蛋糕真的出乎意料之外的結果，蛋糕好吃充滿濃濃牛奶紅豆香，小朋友對於平常吃的點心來做點心覺得非常有趣又有成就感哦!
- 已參加：媽咪與我的幸福甜品
份量
4
人份
步驟
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準備所有的材料
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將麵粉過篩
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加入蛋黃，蛋白放置另一個乾淨的盆子打發用
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將泰山牛奶紅豆分別倒入兩個容器內，將餡料跟湯汁分開
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將泰山牛奶紅豆湯汁倒入麵粉中，攪拌均勻
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倒入隔水融化的奶油
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蛋白利用攪拌器打發，再分二至三次加入糖和檸檬汁，打發至倒轉盆子，蛋白霜不會倒出來，成為硬性發泡。
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再將麵糊與打好的蛋白霜攪拌均勻
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最後在倒入紅豆餡，攪拌均勻，即可倒入戚風蛋糕模型內，烤箱事先以200度預熱十分鐘，以180度上下火烤40分鐘
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蛋糕烤好後，倒立冷卻約30分鐘即可脫模!!簡單好吃的蛋糕就完成了!!
小撇步
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