百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Bella Blue
2 食譜 10 粉絲

鮭魚茶泡飯

鮭魚茶泡飯
26 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

高湯
佐料
其他

步驟

  • 先將昆布片及雞湯塊丟入水中中小火煮滾,滾後加上柴魚片,開小火繼續滾10分鐘後再試喝湯頭的鹹味,不夠鹹加入鹽巴調味,味道可以後,加入茶葉,蓋上鍋蓋計時六分鐘。

  • 鮭魚洗淨後用紙巾吸乾水份,灑上鹽巴、米酒調味(鹽巴米酒我自己是各一匙)並醃漬10分鐘

  • 煎鮭魚,可以用平底鍋開中火慢煎,煎到外層微酥脆

  • 1.盛飯 2.鮭魚切小塊放在放上面 3.茶高湯從鮭魚上面淋下去 4.可以放一些海苔絲沒有也可以 5灑上花,芝麻跟哇沙米

小撇步

茶葉我沒有用過茶包的,剛好家裡有在台灣買的高山茶,泡起來很清甜建議各位家裡有中輕度烘培的茶很適合做這道料理

1 萬 瀏覽
avatar
Bella Blue 2 食譜 10 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 瓜仔肉 鮭魚 豆腐 雞湯 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 小黃瓜 炒麵 金針菇 餅乾 南瓜 炒飯 糖葫蘆 四季豆 涼拌小黃瓜 早餐 白菜滷 馬鈴薯 娃娃菜 台式泡菜 竹筍 櫛瓜 花椰菜 家常菜 茄子 雞肉 高麗菜飯 湯麵 糖醋排骨 義大利麵 地瓜 菠菜 番茄炒蛋 蒸蛋 杏鮑菇 排骨 番茄 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 滷肉 香菇雞湯 雞胸肉 打拋豬 三杯雞 蕃茄燉牛肉 高麗菜 粽子 麻婆豆腐