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手工披薩

手工披薩
91 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 所有材料加在同一個盆中,拌勻,揉成不沾黏的麵團

  • 發酵1小時

  • 拍打麵團,將空氣打出,將麵團分成四份小麵團

  • 休息10分鐘

  • 把小麵糰撖成約6吋的圓餅皮

  • 預熱烤箱200C

  • 在餅皮上塗抹醬料(紅醬/白醬),撒上配料(蘑菇洋蔥、肌肉、...等等),最後撒上披薩用起司

  • 放入預熱好的烤箱,200C烤10分鐘,起司融化即可

    放入預熱好的烤箱,200C烤10分鐘,起司融化即可

小撇步

速發乾酵母=Instant dry yeast;若是用active dry yeast 要用兩倍,而且要先泡溫水約5分鐘

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