醬炒豬腸『維力炸醬』
步驟
小撇步
※因豬小腸在市場跟熟識的,專賣處理豬內臟的攤販購買已處理清洗好的,所以無照片,補充說明如下:
豬小腸剪除多餘油脂後, 用米酒或醋翻面搓洗2~3次，用電鍋或用快鍋蒸煮至喜好程度切段
※「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎，維力炸醬食譜大募集！
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