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Irene的美西灶腳
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養生白菜燴豆腐丸子

養生白菜燴豆腐丸子

描述

豆腐丸子製作起來不難,口感細軟,也能充分吸收白菜的好滋味,也是一道適合宴客的料理。

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 起一砂鍋用排骨高湯、2茶匙醬油、1茶匙蠔油燉煮切好的白菜

  • 製作豆腐丸子:將豆腐先用重物壓出水來,捏碎後,和半磅豬絞肉、1茶匙醬油、1茶匙米酒,白胡椒粉、生蛋黃一顆、香菇絲充分攪拌,再加一些太白粉增加黏性

  • 炸豆腐丸子:用油溫170度炸至金黃撈起

  • 將豆腐丸子放入燉煮的白菜,加些香菇絲、蝦米,再煮15分鐘,完成

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Irene的美西灶腳 137 食譜 4,054 粉絲

生活中的感動與分享,往往可以從食物開始,透過煮食的過程發現自己,也牽起與他人的緊緊聯繫。 我的facebook粉絲頁,分享我的煮食以及散步生活 https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

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留言

共 4 則
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  • Lily Yeung
    Lily Yeung

    好介紹

  • 彭彩華
    彭彩華

    可能會散掉,雖然有加入太白粉,但長時間燉煮還是會散掉

  • 豆腐丸子如果不炸,直接煮可以嗎?

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