一做就上手-超綿密手工蛋塔（小烤箱點心）
描述
小小的烤箱，也可以做出美味的點心，這次介紹外層酥脆內層超綿密的手工蛋塔，只要簡單混合鮮奶油、牛奶、雞蛋與砂糖就能完成嘍，只要照J的比例做，是一個不易失敗，新手也絕對成功的午茶點心！
步驟
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小烤箱先預熱5分鐘，將鮮奶油70ml、牛奶70ml、砂糖適量、雞蛋混合，並攪拌均勻
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將步驟1.的蛋漿過篩兩次
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倒入塔皮中，並送入小烤箱烤13分鐘
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最後拿出來散熱一下，就可以吃嘍！
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謝謝觀賞
小撇步
1.烤盤可裝一些水，餅皮才不會容易焦焦的
2.若烤盤中沒裝水，喜歡有點焦焦的朋友們，每烤五分鐘將蛋塔轉向，才不會過焦，因為小烤箱並無法控制溫度
3.過篩的步驟一定要做，才會夠細緻綿密
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