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Mei Cruise
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雙味韓國麵包【深夜食堂x鮮食家】

雙味韓國麵包【深夜食堂x鮮食家】

描述

桑葚正值盛產期,初夏的夜裡,來點甜滋味,深居山裡,夜裡欣賞影集,配上QQ軟軟的桑葚與芋泥口味的韓國麵包,讚喔!原味吃膩了,換一換口味也不賴!

54 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

桑葚內餡
芋泥內餡

步驟

  • 準備食材,奶油放置室溫軟化

    準備食材,奶油放置室溫軟化

  • 芋頭切丁蒸熟後,加入奶油及糖趁熱拌勻備用

    芋頭切丁蒸熟後,加入奶油及糖趁熱拌勻備用

  • 桑葚洗淨加奶油與煉乳拌勻備用

    桑葚洗淨加奶油與煉乳拌勻備用

  • 雞蛋打散

    雞蛋打散

  • 加入過篩的粉類

    加入過篩的粉類

  • 混合其他食材

    混合其他食材

  • 用湯匙攪拌成麵糰

    用湯匙攪拌成麵糰

  • 將麵團分成一小塊約30g揉成圓扁狀,包入桑葚內餡

    將麵團分成一小塊約30g揉成圓扁狀,包入桑葚內餡

  • 將麵團分成一小塊約30g揉成圓扁狀,包入芋泥內餡

    將麵團分成一小塊約30g揉成圓扁狀,包入芋泥內餡

  • 揉成球狀,放置室溫鬆弛20分鐘

    揉成球狀,放置室溫鬆弛20分鐘

  • 烤箱預熱,160度烘烤25分鐘,每五分鐘打開烤箱撒水於麵團上,才不會烤起來過乾

    烤箱預熱,160度烘烤25分鐘,每五分鐘打開烤箱撒水於麵團上,才不會烤起來過乾

小撇步

回應美味料理的呼喚,快到深夜食堂活動網站 http://pr.icook.tw/famicloud_shinya
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1.內餡口味可以發揮創意,包自己喜歡吃的,可換成南瓜,紅豆等,不包餡料,原味也很好吃
2.麵團黏黏的,可戴上衛生手扒雞手套,比較好搓揉不黏手

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