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Chuan-Nu Lien
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韮菜海鮮煎餅

韮菜海鮮煎餅

描述

娘家街上有一家蚵嗲店,是每次回去必吃的,那滋味好像是回憶,用水餃皮取代粉漿,克難式也做出九分像的蚵嗲

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食材

步驟

  • 透抽、蝦仁剁成泥,加入米酒,攪拌至有黏性

    透抽、蝦仁剁成泥,加入米酒,攪拌至有黏性

  • 小韮菜切細末加入1,塩、胡椒粉、薑母粉拌揉均勻

    小韮菜切細末加入1,塩、胡椒粉、母粉拌揉均勻

  • 水餃皮一下,填上餡料、邊緣抹水,蓋上一片水餃皮壓緊,餅皮牙籤刺幾個小洞,油煎至中間鼓起即熟成

    水餃皮一下,填上餡料、邊緣抹水,蓋上一片水餃皮壓緊,餅皮牙籤刺幾個小洞,油煎至中間鼓起即熟成

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Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲

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共 1 則
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  • Pansy Lau
    Pansy Lau

    透抽是甚麼?

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