麻油

阿嬤牌古早味薑母鴨湯

以前我阿嬤到冬天都會做薑母鴨湯給我們，只有薑母和鴨，沒有加其他的食材，在電鍋裡燉了2個小時，味道簡單又濃郁，辣得過癮，重點是湯喝了...

食材：薑母鴨、老薑、米酒、麻油

麻油麵線-豆油伯春源醬油

麻油獨特溫潤的風味，很適合出現在秋冬的進補料理中 一碗白飯+麻油煎蛋，既飽足又補身體

食材：杏鮑菇、綠節瓜、絲瓜、麵線、黑麻油、春源醬油、辣豆瓣醬、水

馬鈴薯炒牛肉

脆口的馬鈴薯很好吃喔😋 牛肉片可以選自己想吃的部位，純粹是因為節省持家拿到8折的惜福牛肉片所以選了牛小排😂 安食小品的無添加物醬...

食材：牛小排火鍋肉片、馬鈴薯、洋蔥、薑、蔥花、安食小品黑豆油膏、麻油、胡椒粉

三杯雞

三杯，相傳為一江西籍獄卒因獄中條件所限，只使用了甜酒釀、豬油、醬油各一杯燉製雞塊給文天祥食用故而得名。後來演變成為贛菜、客家菜常見...

食材：大雞腿肉、青蔥、米酒、薑片、黑蔴油、蒜瓣、醬油、紅辣椒、鮮味炒手、九層塔

涼拌白麻油杏鮑菇(真老小磨白麻油)

真老麻油介紹: https://reurl.cc/KG219

食材：杏鮑菇、紅蘿蔔、醬油、香菜、細砂糖、蒜頭、鹽巴、白芝麻粒、真老白麻油、白胡椒粉

三杯雞炒杏鮑菇

食材：雞腿肉、杏鮑菇、薑片、蒜、九層塔、麻油、蠔油、醬油、辣椒、米酒

三杯蛤蜊雞

食材：蛤蜊、雞肉、麻油、老薑、醬油、蒜頭、醬油膏、乾辣椒、米酒、九層塔、二砂糖、青蔥

蒜香地瓜葉

非常簡單又快速，只要幾分鐘就可以完成健康又好吃的一道菜哦

食材：地瓜葉、蒜頭、醬油膏、薄鹽醬油、糖、鹽、麻油、白胡椒

麻油飯➕藥膳羊肉湯

吃麻油飯配藥膳羊肉湯絕配

食材：薑片、雞肉或豬肉都可以、當歸黃芪、羊骨、羊肉、米酒、醬油

蛋奶素香幼筍水餃

水餃乃台式餐桌上不可或缺的庶民美食 外表樸素扎實，內餡展現出真淳本色 幼筍口感細緻嫩脆 大口咬下飽滿多汁 從頭製作適合獨享療癒 或...

食材：新東陽⾹幼筍150g、雞蛋、沙拉油、豆干、麻油、冬粉、醬油、香菇、鹽巴、水餃皮

麻油蚵仔麵線

鮮自然蚵仔營養美味

食材：蚵仔、青蔥、白菜、油蔥酥、麵線、麻油、香油、淡醬油、黑胡椒

蒜頭蛤蜊雞湯

食材：剝皮蒜頭、雞肉、米酒、油、麻油（依個人）、蛤蜊、雞湯塊（依個人）、薑片

9.天冷的暖心麻油麵線煎

微涼、冷冷的天氣最暖心的料理。焦香的口感，顛覆妳的味蕾～～～

食材：麵線、老薑、黑麻油、蛋

【常備菜】炒碎小松菜

2022.11.這陣子苦思如何以"特殊風味"的蔬菜取代醃漬的酸菜、榨菜(當便當菜或是下酒菜)，減低身體的鈉含量攝取。後來發現原來切...

食材：小松菜、蒜頭、橄欖油或苦茶油、辣椒、鰹魚醬油(一般醬油也可)、味霖(沒有可以用砂糖取代)、韓國產的麻油

麻油蚵仔蔥煎蛋

將蚵仔跟蔥蛋一起用麻油煎 香氣十足也很下飯 是道老少咸宜的料理

食材：蚵仔、蛋、蔥花

醬香蔥蛋

簡單料理換個調味，風味俱佳。

食材：蔥花、蛋、醬油膏、黑麻油、太白粉水、鹽巴

麻油絲瓜鮮蝦麵線

夏天就是想吃清淡一點

食材：麻油、薑絲、絲瓜、蝦子、麵線、青蔥、雞湯或水