鹹地瓜

超簡單氣炸蕃薯

食材：蕃薯、食用油、胡椒鹽

古早味黑甜菜粥

這個古早味是6年級生以上才知道的美味喔! 而且季節限定，食材雖簡單， 吃起來卻是滿滿的家鄉味!

食材：白米、蒜頭、油蔥頭酥、乾香菇、醬油、肉絲、白胡椒粉、小魚乾、鹽、黑甜菜（ 龍葵）、地瓜、蘿蔔乾、鴻喜菇

輕卡牛排辣冬粉

韓式地瓜冬粉，口感好，飽足感高。炭香味和清爽兼備，是一道增加食慾的好料理。

食材：肩頸牛排、杏鮑菇、萵苣、韓式地瓜冬粉、黑白芝麻、麻油、韓式甜辣醬、魚露、蒜泥、鹽、現磨黑胡椒、橄欖油、粗鹽

熱炒地瓜葉

食材：地瓜葉、蒜末、鹽、糖、油

排骨酥

肉入味、香酥外皮、吃了會唰嘴，一塊接一塊，大人小孩都愛的排骨酥，掌握好油溫，就可以炸出美味的排骨酥。步驟只要醃肉、裹粉、油炸即完成。

食材：排骨（切段）、醬油、米酒、糖、鹽、五香粉、白胡椒、蒜末、薑末、雞蛋、地瓜粉

皮蛋地瓜葉

食材：地瓜葉、皮蛋、蒜頭、鹽、水、味精（可不放）

《經典台式鹽酥雞》㊙️3種原料簡單做！

用醬油膏代替蛋液，炸出來的鹽酥雞肉多汁皮又不會硬邦邦的...其實好吃的台式鹽酥雞真的不需要那麼多複雜的原料。只要掌握三樣鹽酥雞的靈...

食材：雞腿肉（切塊）、醬油膏、五香粉、地瓜粉（有顆粒的那種）、胡椒鹽

水晶芋籤粿&香酥芋籤粿

在鹹酥雞攤必點的芋籤粿，自己做也很簡單方便，芋頭料多，芋香十足，蒸熟直接吃軟Q，煎(炸)恰恰加個椒鹽也非常對味唰嘴。 歡迎您來逛逛...

食材：芋頭(去皮重)、地瓜粉(樹薯粉)、白砂糖、溫(冷)水、小磨坊鹹酥雞椒鹽

酥炸番茄蚵阿酥

本“初心”變“粗心”。利用小番茄，加入為噗空客人買九層塔和鮮蚵，所以自己吃。小番茄搭配酥炸鮮蚵很特別！

食材：蚵仔、小番茄、黑胡椒、九層塔、鹽、番薯粉、蒜粉、太白粉、米酒

水浴法烤雞∼零失敗料理

食材：仿土雞、鹽、糖、水、地瓜或洋芋

地瓜饅頭*萍姊

養生系饅頭

食材：地瓜、麵粉、糖、鹽、酵母粉、水

韓國國民美食 地方媽媽必煮安東燉雞

甜甜又辣辣的燉雞，綿密的馬鈴薯和地瓜，最後加上韓式粉絲，不管配飯還是直接吃都很讚👍

食材：雞腿肉、馬鈴薯、地瓜、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、紅、綠辣椒、蒜末、薑末、韓式粉絲、醬油、辣椒粉、玉米糖漿、黑糖、麻油、鹽

偽炸蝦天麩羅（素食）

過年要準備一些素食，用豆皮做一下炸蝦天麩羅。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：鷹嘴豆泥、地瓜泥、毛豆、杏鮑菇、炸豆皮、千張豆皮、海苔、麵粉、冰水、鹽、胡椒、七味粉

軟蛋餅

古早味的軟式蛋餅!超級好吃!

食材：中筋麵粉、太白粉、地瓜粉、鹽、水(量米杯)

小黃瓜辣炒雞腿肉

食材：雞腿肉塊、辣椒圈、鹽、蒜末、味精、小黃瓜片、素蠔油、米酒、高粱醋、地瓜粉

抹茶栗子蛋糕

參考IG:mayumillion，想以栗子為主題，走健康路線，但沒想過吃起來有些清淡、巧克力醬則太苦，我覺得內餡跟巧克力醬要各加砂...

食材：市售栗子、地瓜、可可粉、無鹽奶油、飲用水、砂糖、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉

南瓜QQ球氣炸版

吃不完的南瓜，混上地瓜粉。QQ酥軟。這是非空心版本。

食材：南瓜泥、樹薯粉（地瓜粉）、太白粉、白砂糖、無鹽奶油、沙拉油