紅燒豆豉虱目魚肚 林志勳 虱目魚肚是虱目魚腹部的肉,即虱目魚的魚腩,也是油脂最豐富的部位,是一些台灣的小吃店,當地常見的小吃, 且多半會先將虱目魚的刺挑出,... 食材:虱目魚肚、青蔥、日式鰹魚露、薑絲、米酒、豆豉、辣椒 1 一起做 1,589 讚 15 分
蒜味醬油佐黑木耳豆腐.柯媽媽の植物燕窩 Komama 這道料理在試吃前,本來還有點擔心會不搭,沒想到一入口卻成主顧,口感柔嫩又綿密,鹹甜滋味超下飯,整體滋味從剛入嘴的蒜香微鹹,到入嘴後... 食材:黑木耳雪綿酪(芝麻)、黑木耳雪綿酪(堅果)、鰹魚醬油、蒜頭、辣椒粉、黑胡椒粒、洋香菜 13 讚 10 分
蒲燒虱目魚皮 林志勳 蒲燒是一種指切開魚並剔骨之後,淋上以醬油為主的甜辣佐料,串上竹籤去燒烤的日本料理方式。如果不淋上佐料燒烤的東西在日本稱為白燒(しら... 食材:虱目魚皮、芹菜、日式鰹魚露、味琳、米酒、砂糖 145 讚 10 分
三文魚味噌湯 甜蜜蘋果的美食與攝影世界 將剩餘三文魚一份為二, 一半做上手製日式飯糰、另一半加入本菇、豆腐、蘿白、鰹魚湯底和味噌,做上一個平實無華味噌湯,宅婦的一餐午飯便... 食材:三文魚、本菇、布包豆腐或軟豆腐、蘿白、鰹魚湯包、水、味噌 1 一起做 49 讚 30 分
鑄鐵鍋🥘日式菇菇醬 Gladys 鑄鐵鍋🥘日式菇菇醬 🍄 四種菇,富含多醣體 🍘 日式醬汁,干貝海鮮口味 🕰 120分鐘料理 家常、營養 食材:新鮮香菇、金針菇、日式鰹魚醬油、白靈菇、日式干貝醬油、黑蠔菇、冰糖、蒜頭、鹽巴、干貝蠔油、味碄 77 讚 120 分