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韓式辣椒醬蚵仔
sumi韓式辣椒醬香甜味為主,不辣.去蚵仔腥味,不愛吃蚵仔的也能夠接受,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...
食材：蚵仔、澱粉、青蔥、韓式辣椒醬、酒粨(可用酒釀)、醬油、昆布柴魚高湯、芝麻抹
魚高湯
1,673 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「魚高湯」的零失敗食譜
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味噌湯-終於成功了!
Bigeyes的常失敗廚房記錄我很愛喝味噌湯但是發現味噌湯其實很難煮得好喝，經歷無數次失敗，看到這個食譜試做，終於喝到我理想中的味噌湯了！ 好喝但忘了拍照，下...
食材：昆布小魚高湯、舞菇、信州鰹魚味噌、嫩豆腐、蔥
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烤毛蟹湯
sumi甲殼類先烤煮湯香味更濃郁.配香辛料不僅去腥,更多提鮮甜味.千萬不要忘記喔. 用這湯泡香米飯就是極品泡飯!讓人過癮啊~. 昆布柴魚高...
食材：活毛蟹、蒜頭、辣椒、昆布渣、酒粨(可用酒釀或任何酒)、昆布柴魚高湯、味噌、咖哩粉
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巴西燉魚
醺夜煮廚巴西燉魚(Moqueca)是濃烈南美風味的巴西經典家常菜，利用椰漿和匈牙利紅椒粉燉煮出軟嫩的魚肉，做法簡單，吃起來椰香濃郁，甜甜辣...
食材：沙巴魚 / 白肉魚、彩椒、西班牙紅椒粉、洋蔥、孜然粉、檸檬、牛蕃茄、卡晏辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、海鹽、綠檸檬、香菜、辣椒、椰漿、雞高湯、醬油、糖
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芥末拌鳳梨干瓢
sumi干瓢配鳳梨竟然好搭~.芥末香與鳳梨酸甜去干瓢乾澀味.酸甜清爽偶爾嗆鼻感覺,好開胃啊! *昆布柴魚高湯不要太多.會加壓最低量就好. ...
食材：干瓢、鳳梨果肉塊、開心果碎、鹽、酒、昆布柴魚高湯、味霖、山西陳醋(可用任何醋)、芥末粉、水
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法式薯泥釀鯛魚
黃建文 林宥卉 鄭博元原本來自於一道Gordon Ramsay主廚的招牌料理 只是自己想挑戰看看，自己是用法式薯泥代替原本鋪底的白豆醬（white be...
食材：洋蔥、紅蔥頭、馬鈴薯、蒜頭、熱牛奶、鯛魚、培根、奶油、紅甜椒、蛋白、黃甜椒、蛤蜊、櫛瓜、白酒、西洋芹、小番茄、豌豆、檸檬、甜羅勒（買不到可改九層塔）、雞高湯、小茴香粉
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主菜篇｜荷葉昆布烤魚 (附影片)
蝸煮今次做一道東南亞風味的菜~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking https:/...
食材：銀鱈魚塊 或 其他魚塊、青檸皮B、檸檬葉、泰國羅勒葉B、泰國羅勒葉A、魚高湯、蒔蘿A、青檸汁、水、車厘茄、昆布A、青檸皮A、昆布B、泰國羅勒葉C、荷葉、香矛A、香矛B、粗鹽、油、牛油、初榨橄欖油、鹽和黑椒、蒔蘿B、紅酒醋
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蕃茄雞肉燉飯(電鍋版)
菲妮小廚超級樸實的蕃茄雞肉燉飯來了!作法很簡單不需動爐火及鍋鏟，只要三二下輕輕鬆鬆享用美食。
食材：白米、去骨雞腿肉、牛蕃茄、昆布、柴魚高湯
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正宗日本奈良式雜煮(zou-ni)
sumi日式年菜不可缺少雜煮(zouni).各地各樣.奈良式湯底就是關西地區常看的白味噌. 白味噌香醇,微甜冬天會身體暖暖. 將年糕沾黃豆...
食材：日式年糕、蘿蔔、紅蘿蔔、白味噌、昆布柴魚高湯、熟黃豆粉、砂糖
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香辣象拔蚌
sumi櫻花葉不只用日式甜點.把它當作香辛料,不僅去腥.更多提鮮甜味. 淡淡櫻花香讓人療癒啊~. 昆布柴魚高湯 https://icoo...
食材：活象拔蚌、蒜碎、辣椒、鹽漬櫻花葉、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯
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海苔豆腐虱目魚麵線（寶寶副食品）
愛玩在廚房寶寶吃膩了粥類副食品 也可以改吃麵類換換口感！ 麵線也是在副食品時期時 換菜單的好選擇～ 配料也可以常常不定時變化 方便也快速！大...
食材：昆布高湯、海苔、豆腐、虱目魚條（無刺）、麵線
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薑香木耳鳳梨
sumi鳳梨酸甜,木耳脆脆口感,真清爽.適合當作開胃菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/2798...
食材：鳳梨果肉、鹽、木耳乾、薑絲、酒、味霖、蝦醬、昆布柴魚高湯
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酸辣碎米粥
sumi朋友給我山西當地陳醋.酸度剛剛好,香醇.不要過度加熱,不然香氣就沒有. 酸辣不只是酸辣湯.配粥竟然好搭~.健康好滋味啊! 昆布柴魚...
食材：香米、蒜碎、辣椒(可不加)、昆布渣(可不加)、鹽、昆布柴魚高湯、山西陳醋、胡椒粉
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八角香青菜
sumi青菜不須多調味.但偶爾香味重一點的也不錯.八角花椒去苦澀味.不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/r...
食材：青菜、蒜碎、辣椒、花椒粒、八角、酒、味霖、昆布柴魚高湯
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香辣綠花椰菜
sumi煮綠花椰菜時不需太多水.用少量昆布柴魚高湯燜煮,不僅留下多營養,更是多提鮮甜味.不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://...
食材：綠花椰菜、蒜碎、辣椒、花椒粒、八角、酒、味霖、昆布柴魚高湯
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蠔豉(蚵仔乾)蘋果
sumi在香港買的蠔豉蠻好用.不敢吃蚵仔的也能夠接受這味道.配水果多提香甜味,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook....
食材：蠔豉(蚵仔乾)、蘋果果肉、鹽、辣椒、蒜碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯、醬油
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日式芥末拌冬瓜
sumi在日本也沒有這涼拌菜.芥末與冬瓜竟然好搭~.清爽亦留著冬瓜本身甘甜味,偶爾來嗆鼻感覺讓人過癮啊! 昆布柴魚高湯 https://...
食材：冬瓜、鹽、芥末粉、水、蒜碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯、山西陳醋(可用烏醋)、蘇打粉
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八角紫菜芹菜
sumi紫菜配八角,竟然好搭~.不僅含有多層次感,去芹菜苦澀味.適合當作下酒便當菜.不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://ic...
食材：芹菜、紫菜、八角、蒜碎、花椒、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯
