使用食材「蛤蜊」

剝皮辣椒雞湯

IG@cooking__intern 剝皮辣椒雞湯加了香菇和蛤蜊提鮮，剝皮辣椒雞湯加入香菇和蛤蜊提鮮，湯色清澄，鮮香四溢，雞肉嫩滑...

食材：雞肉、薑片、蒜頭、清水、乾香菇、剝皮辣椒、蛤蜊

絲瓜蛤蜊

清甜的絲瓜、配上鮮美的蛤蜊，簡單的烹調保留食材的原味，只需少許鹽調味，就非常好吃😋

食材：絲瓜、蛤蜊

炒海鮮烏龍麵

鮮甜好滋味的炒海鮮烏龍麵，選用彈牙烏龍麵、鮮蝦、蛤蜊，花枝，及青菜，搭配香濃的醬汁，炒至金黃入味，帶來海鮮的鮮美和口感，令人回味無窮。

食材：烏龍麵、蝦子、蛤蜊、花枝、高麗菜、紅蘿蔔絲、蔥、醬油膏、胡椒粉

酸辣海鮮湯

這道酸辣海鮮湯是一碗帶著泰式靈魂的日常暖湯。用椰漿的柔和香氣把酸辣味包起來，再加入蝦子和蛤蜊，讓海味在湯裡慢慢釋放。味道不會太複雜...

食材：蝦子、蛤蜊、椰漿、泰式酸辣粉、B.B.美美辣醬、月桂葉、水

蒜頭雞湯｜雞湯界的濃郁天花板

【鍋寶好食光_吳老師上菜】 這道蒜頭雞湯的獨特之處， 在於令人驚豔的濃郁湯頭， 先以煎炒釋放雞肉的香氣與蒜頭甜味， 再融入生蒜的辛...

食材：帶骨雞肉、洋蔥、雞高湯、蒜頭、蒜頭(打泥用)、蛤蜊、鹽巴、蔥

蒜頭蛤蜊雞湯（一鍋到底版）

最近天氣慢慢變涼了，而且流感的疫情趨勢有點升溫，所以在這裡分享一道蛤蜊蒜頭雞湯一鍋到底版，幫助大家增強免疫力。 😄

食材：仿古大雞腿、雞胗、米酒、雞心、鹽巴、蛤蜊、蒜頭、薑片、枸杞、水、食用油

芥菜老菜埔蛤蜊雞湯

首次煮芥菜，娘家才會煮的一道料理，結合新鮮蛤蜊與嫩雞，湯底清爽，營養豐富，適合寒冷天氣，溫暖身心。

食材：姜片、蒜頭、蛤蜊、雞肉、香菇、老菜埔、香油米酒、芥菜

芥菜雞湯

冷冷的天，煮一鍋甘甘苦苦的芥菜雞湯，讓鮮嫩的芥菜與雞腿肉相融合，暖暖的湯頭帶來滿滿的舒適感，適合全家共享。

食材：土雞腿、芥菜、薑片、蛤蜊

蛤蜊雞湯

這碗湯鮮味濃郁、清爽不油膩，簡單少調味，靠蛤蜊和雞肉本身的鮮就夠好喝！適合忙碌日常、補氣養身，也很適合當成秋冬暖湯✨ 影片請參考...

食材：帶骨雞腿切塊、高麗菜、蛤蜊、青蔥、薑片、鹽巴

香菇蛤蜊海帶湯烏龍

食材：乾香菇、蛤蜊、乾海帶、烏龍麵、香菇水

蒜香奶油蛤蜊

蒜香、奶油、蛤蜊的黃金組合，鮮甜濃郁，好吃到連醬汁都想刮得一乾二淨，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：蛤蜊、蒜頭切末、乾辣椒切碎、牛奶、九層塔切末、黑胡椒粉、無鹽奶油、低筋麵粉過篩

虱目魚海鮮粥

食材：虱目魚肚、蛤蜊、米酒、大蝦、鹽巴、鮮香菇、柴魚粉、白飯、白胡椒粉、洋蔥末、薑絲、紅蘿蔔絲、蔥段、蒜末、紅蔥酥

蛤蜊鹹粥

用新鮮蛤蜊熬鮮湯，再加上白飯熬成粥，簡單就有鮮美營養的鹹粥。

食材：白飯、蛤蜊、白胡椒粉、豬火鍋肉片、醬油、油蔥酥

法國麵包VS蛤蜊巧達湯

法國麵包外皮香酥帶有點嚼勁，搭上滿滿鮮味濃郁的蛤蜊巧達湯，麵包切片沾著湯汁一起吃超美味:)

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蛤蜊、白細砂糖、馬鈴薯丁、高湯粉、鹽、紅蘿蔔丁、黑胡椒、水、培根、檸檬汁、鮮奶、乾酵母、太白粉

醋香海鮮炒麵

醋香海鮮炒麵以清爽酸香為主調，結合多樣海味與彈牙麵條。以蝦仁、花枝、蛤蜊等海鮮快速爆香，拌入蔥蒜與少許烏醋提鮮，酸中帶甜，去腥又開...

食材：蝦、花枝、油麵、蛤蜊、魚片、蒜頭、油、醬油、砂糖、米酒、十全烏醋、水

刈菜蛤蜊蒜頭雞湯

冷冷的天氣冷冷的天氣，煮上一碗刈菜蛤蜊蒜頭雞湯，温暖的湯汁加上新鮮的蛤蜊和蒜頭，讓身心都倍感舒適，滋養又美味。

食材：去骨雞腿排、薑、蛤蜊、刈菜、蒜頭

蒜頭香菇蛤蜊蔥雞湯

食材：蒜頭、香菇、蛤蜊、青蔥、帶骨雞腿、薑、鹽、米酒、白胡椒、油、水

一鍋到底海鮮義大利麵

一鍋到底的烹煮省時省心也很環保，爆蒜炒海鮮，再用海鮮湯汁煮麵，不用15分鐘鮮味十足的義大利麵就完成啦。

食材：Rummo義大利貝殼麵42號、蛤蜊、透抽、櫛瓜、蒜瓣、冷壓橄欖油或酪梨油、九層塔、辣椒去籽、白酒或米酒、水、鹽、黑胡椒粒