辣醬

素食筒仔米糕

外面很少有素食的筒仔米糕，若時間上允許，不妨試試看吧！會有意想不到的收穫。

食材：筒仔米糕不鏽鋼杯、長糯米（泡水6小時以上）、水、醬油、鹹蛋黃（可不加）、乾香菇（泡過水）、小黃瓜、素燥、糖、番茄醬、腰果、糯米醋、鹽（殺青用）、甜辣醬、鹽、糯米粉、鮮味炒手、白胡椒

藜麥。檸檬魚。大醬湯

厚切台灣鯛，開胃！

食材：鯛魚（鱈魚）、蒜末、韓式辣醬、香菜、韓式味噌、有機藜麥、辣椒、韓式乾辣椒末、水、檸檬、有機小松菜、魚露、菇類、糖

泡菜雞水餃雞煲（3-4人份）

食材：鹽、糖、胡椒粉、雞、蒜頭、洋蔥（依個人喜好）、蔥、泡菜、旺菜（大白菜）、胡蘿蔔、金針菇、水餃、水、韓式辣醬（依個人喜好）、竹笙(需處理,可選不放)

炸蝦壽司-派對餐點

把日式炸蝦，酪梨及蘿蔓生菜包裹進壽司裡，酥酥脆脆又豐腴的口感，讓人不禁一塊接一塊的吃下去! Party 做這個超有面子，看起來技...

食材：短米(篷來米或壽司米)、醋、蝦子、糖、鹽、小黃瓜、天婦羅脆漿粉、酪梨、植物油、蘿蔓、美奶滋mayo、是拉差辣醬/Sriracha、炒熟黑芝麻、壽司用紫菜

韓式炸雞 (雞胸肉版)

帶骨雞肉改用雞胸肉操作, 不用擔心中間到底熟了沒? 只要炸至八分熟, 利用餘溫就能讓雞肉熟透! 炸至香酥再裹上甜辣醬汁, 一口雞肉...

食材：雞胸肉、蒜末、市售起司酥炸粉、油、清水、醬油、米酒、黑糖漿、咖哩粉、草莓果醬、黑胡椒粉、番茄醬、韓國辣醬

[泰式涼拌海鮮冬粉]簡易涼拌菜

氣溫漸漸升高，酸酸甜甜帶點微辣口味的涼拌菜，適合做為開胃菜。蝦的鮮味，小黃瓜的清脆，洋蔥的辛辣，與吸飽醬汁的冬粉拌勻，放入冰箱冷藏...

食材：白蝦、冬粉、泰式甜辣醬、紫洋蔥、檸檬汁、小黃瓜、魚露、小番茄、醬油、蒜頭、糖、青蔥、鹽、香菜、香油、紅辣椒

🦐泰式鮮蝦高麗菜絲（低卡路里）

適合炎炎夏日的一道涼拌菜。 淋上酸辣的泰式甜辣醬。 鮮蝦配上脆甜的高麗菜絲及洋蔥絲非常開胃。

食材：高麗菜絲、洋蔥絲、薑片、鮮蝦、米酒、市售泰式甜辣醬

生春捲

超級簡單又快速的前菜

食材：春捲皮、美生菜、泰式甜辣醬、小黃瓜、酪梨、彩椒、洋蔥、燙熟的蝦或雞肉

牙買加jerk烤雞辣醬+烤雞腿

因為跟牙買加有些接觸，所以試了這道食譜。牙買加jerk chicken 的特色就是使用的辣椒(Scotch bonnet chil...

食材：大雞腿、辣烤醬、蔥、薑、蒜頭、洋蔥、辣椒、萊姆汁、醬油、沙拉油、鹽、紅糖、Nutmeg粉、多香果粉、甜椒粉、黑胡椒、乾燥的百里香

❤馬蟻小乖❤香煎帆立貝(泰式酸辣醬)

香煎帆粒貝,配上精緻的蔬果排盤更添食慾唷! 帆立貝上淋上一滴 泰式酸辣醬 酸甜風味 好好吃!

食材：帆粒貝、奶油、泰式酸辣醬、白酒(醃料)、白胡椒(醃料)、香油(醃料)、牛番茄 (裝飾)、小黃瓜(裝飾)

蝦仁韓式起司炒飯

突然很想吃韓式起司炒飯，於是就亂亂做了

食材：米、韓式辣醬、蝦仁、泡菜、玉米罐頭、菠菜、洋蔥、麻油、起司絲、水

烤鮮蚵佐泰式檸檬辣醬

夏天--肥美的鮮蚵--怎麼能放過--別忘了來杯冰鎮的白葡萄酒!!

食材：帶殼鮮蚵適量、新鮮檸檬、香菜、泰式酸辣醬

韓國年糕炸彈

韓式炸雞、辣炒年糕、春川辣炒雞... 吃膩了一成不變的韓國料理嗎？ 今天靦腆醫廚要來教你一道 韓國也吃不到的韓式料理─「韓國炸彈年...

食材：南瓜、雙色起司絲、雞腿排切丁、胡蘿蔔切絲、醃好的雞腿肉丁、韓式辣醬、高麗菜切絲、韓國辣椒粉、韓國年糕、雪碧、甜不辣切條、醬油、白芝麻、洋蔥切絲、蒜頭切末、韓式泡菜

韓式年糕 特盛快速版

想吃韓式年糕不用在外面尋尋覓覓了～ 買料理包再加些料就可以跟外面賣的一樣囉～ 可以依手邊食材加入自己喜歡的材料，快速又好吃！

食材：泡麵、水煮蛋、韓式辣醬、年糕、年糕醬、豆芽、水、洋蔥、秀珍菇 （可省略）、紅蘿蔔絲

韓式辣雞翼♡

食材：雞翼、酒、胡椒粉、韓式辣醬、韓式辣椒粉、醬油、糖、蒜末、水

酸辣檸檬蝦

炎熱的夏天。來個酸酸甜甜的檸檬蝦吃吃。清爽又可口

食材：草蝦、蒜頭、辣椒、檸檬、香菜、黑胡椒、糖、魚露、泰式甜辣醬

（韓式）辣炒雞湯 닭도리탕

很久以前在認識的韓國姊姊家吃過這一道，一直以來都覺得這是道蠻有難度的菜，光想要如何料理一隻雞就會覺得頭大，所以即使好吃也沒有自己試...

食材：雞肉、馬鈴薯、韓式辣醬、紅蘿蔔、辣椒粉、洋蔥、醬油、蔥花、糖漿、水、酒、蒜泥、砂糖、胡椒粉