豆粉

香料烤鷹嘴豆

越吃越涮嘴，好吃到停不下來的香料烤鹰嘴豆，健康又營養喔!

食材：鹰嘴豆、黑胡椒粉、海鹽、印度咖喱粉、橄欖油

芹菜醬炒麵輪

解饞下酒佳餚

食材：麵輪、豆干、芹菜、蒜苗、肉片、蠔油、麻辣露、雞粉、味霖、香油、蒜末

透抽拌甜豆

食材：甜豆、紅蘿蔔、鹽、透抽、米酒、蒜頭、干貝粉

巧克力莓果吐司（麵包機）

使用麵包機，預約早上出爐，偷懶的媽媽也能擁有優雅早晨～ 食譜來自球ㄦ。玩食物

食材：高筋麵粉、奶粉、鹽、砂糖、奶油、鮮奶、可可粉、酵母粉、蔓越梅、核桃、高熔點巧克力豆

咖哩南瓜

食材：南瓜、荷蘭豆、咖哩粉、薑黃粉、鹽

奶油南瓜天使麵

栗子南瓜好大一顆，切一半來做南瓜濃湯。喝不完還可以做南瓜燉飯跟義大利麵，再加入喜歡的蔬菜，營養均衡也增加配色，一湯多用。

食材：南瓜、牛奶、帕瑪森起士粉、洋蔥、黑胡椒、香菇、雪白菇、鹽巴、雞胸肉、月桂葉、高湯、天使麵、荷蘭豆、奶油

「減糖低碳減脂料理」豆皮起司夾雞胸肉

利用豆皮取代澱粉，濃郁的起司香氣搭配雞胸肉，三十分鐘內即可完成的快速料理，裝進便當帶著走！

食材：豆皮、快樂牛低脂起司片、水煮雞胸肉、香料粉

乾炒青蔬義大利麵

回家孝敬爹娘料理

食材：意大利麵條、甜椒、杏鮑菇、洋蔥、長豆、胡椒鹽、羅勒粉（可無）、蒜頭

韭花素餃

只不吃肉的素食主義者可參考 韭菜沒被列入素食名單呦! 想加乾香菇可加4~5朵 總份量可包40~45顆

食材：韭菜、粉絲、香油、蛋、白胡椒、豆皮、雞粉、餃皮、醬油

白菜滷蹦皮【懶人電鍋版】

沙茶香是我從小對白菜滷的記憶。 蹦皮=炸豬皮（台語）是我最愛這道菜的地方，如果有不敢吃蹦皮的人，真是太可惜了！ 這是我第一回試...

食材：大白菜、扁魚乾、沙茶醬、乾香菇、薄鹽醬油、蝦米🦐、雞精粉、蝦皮、辣椒🌶️（可省略）、油蔥酥、乾豆皮、蹦皮（炸豬皮）、高湯

～涼拌芹菜豆絲～

食材：豆乾絲、紅蘿蔔、香油、芹菜、素蠔油、紅辣椒、素香菇調味粉、鹽、糖

創意鷹嘴豆餅 Beef Falafel

中東著名小吃炸豆丸Falafel 再進化! 蛋白質+++ 不吃牛肉或素食的朋友，可以直接去掉牛肉，就是原版經典不敗的Falafel...

食材：牛絞肉、橄欖油、鷹嘴豆 罐頭、耐高溫炒菜油、大蒜、紅蔥頭、低筋麵粉、香菜、香芹 Parsley、孜然 Cumin、芫荽粉 Coriander、鹽、黑胡椒

金棗紅豆地瓜泥年糕

滿滿餡料的紅豆、大紅豆、地瓜泥年糕，表層排上金棗，喜氣洋洋又好吃喔！

食材：糯米粉、在來米粉、水/紅豆湯汁、地瓜泥、蜜紅豆、蜜花豆、金棗

茶熏素鵝

經過一道熏香的步驟，即使冷吃也風味十足的茶熏素鵝，無論宴客或當便當菜，都兼具了美味與美觀的雙重認證。

食材：腐皮、新鮮豆包、生抽、香菇、黄糖、鹽、紅蘿蔔、香菇粉、熟筍、五香粉、清水、水

無油健康料理—滑蛋蝦仁

無油、迅速 也可以很美味 健康又古溜的滑蛋蝦仁🍤

食材：蝦仁、蛋、玉米粉、粉豆、鹽、白胡椒

鷹嘴豆細春卷

想的到的食材幾乎都可以包入春卷皮，炸過雖然好吃但吃多了卻又覺得油膩了一些。轉換成細春捲，依然可以享受酥脆質地的春卷皮，但就清爽不油...

食材：豬絞肉、旗魚漿、熟鷹嘴豆、胡椒﹑鹽、七味粉、春卷皮、麵粉水、炸油

豆皮三色燒賣（低醣/減醣）

用豆皮取代麵皮減醣又可以美味。

食材：豆皮、豬絞肉、洋蔥、蔥、薑、酒、白胡椒、蠔油、醬油、醣、香菇粉、香菇裝飾、青豆裝飾、胡蘿蔔裝飾