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蛋

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日式彩蔬飯糰便當（奶蛋素）
Miss J簡易蔬食料理
想要有很多蔬菜的日式便當這款「日式彩蔬飯糰便當（奶蛋素）」中，飯糰內含營養豐富的紫蘇、胡蘿蔔、玉米、毛豆、雞蛋、櫛瓜等多種蔬菜，...

食材：紅蘿蔔、櫛瓜、香菇調味露、雞蛋、雞蛋美乃滋、紅椒黃椒、紫蘇香鬆、玉米筍、紫蘇醃嫩薑片、玉米粒、素火腿、紅蘿蔔丁、食材依喜好搭配
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「蛋」小知識

卵，又稱作蛋，是卵生動物賴以繁殖的胚胎，有的是在雌性體外受精而成，有的則是在雌性體內受精後再產出體外孵化。魚類、鳥類、爬行動物、昆蟲，以及若干哺乳類都會產卵；有些卵僅被一層膠狀物質所包覆，有些則包覆著一層防水的殼。

資料來源：愛料理生活誌

白煮蛋如何保存？

有殼的白煮蛋就能在冰箱的冷藏室保存 1 個星期左右，但如果是去殼的白煮蛋，還是建議在 1～2 天內從冰箱的冷藏室拿出來吃完。