蛋素

【影片】超簡單健康紫地瓜泥(餡)

很美的紫番薯泥，用來做麵包、甜點等都非常適合。紫番薯營養價值豐富，健康又美味！市售的餡料都很甜，價錢又貴。自己在家也可輕鬆做到，這...

食材：紫地瓜、奶油、三花奶水／牛奶、糖 (可省略)

烘烤奶油蘑菇

美國常見的牛排配菜炒蘑菇原來這麼簡單又好吃，不僅能當作牛排、義大利麵的配菜，配飯吃也超好吃的啦！ *超市買了一小盒蘑菇煮完後小小...

食材：奶油、蘑菇、黑胡椒粉（可省）、檸檬汁、新鮮巴西里或巴西里碎葉、海鹽、蒜粉

【五分鐘學會】千層酥皮麵糰食譜

必學千層酥皮食譜！！ 學會後做所有酥皮甜點就沒難度了！＾＾ ＊更多食譜： https://www.youtube.com/Amyl...

食材：牛油材料：、無鹽牛油 150克、中筋麵粉 200 克、中筋麵粉 50克、冰水 110 毫升、糖 1 湯匙、鹽 1/2 茶匙、無鹽牛油 20 克

蛋煎飯糰丸子 ~~~^-^ (蛋素)

讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

食材：隔夜飯、冷凍蔬菜、香菇、素火腿、芹菜、雞蛋、香油、黑麻油、黑胡椒粉、五香粉、鹽、味精

醬燒荷包蛋

不算三杯，也不太能說是紅燒，但是美味好吃又下飯！用蒜、薑、蔥白爆香後簡單用醬油膏或蠔油加少許米酒和水及提味的黑胡椒粉拌煮後，撒上九...

食材：荷包蛋、香油、帶甜味的醬油膏或蠔油、蒜頭、米酒、薑片、水、辣椒、黑胡椒粉、蔥段、鹽（調整用）、九層塔或蘿勒

韓式泡菜嫩豆腐煲【蛋素】

天氣微微的涼，秋天的風慢慢吹寒了大地。每週總有這麼幾天不食葷，疼惜生命也友善環境，烹煮一盅暖呼的韓式泡菜嫩豆腐煲，昏黃暖亮的燈光下...

食材：豆腐、泡菜（切塊）、香油、鴻禧菇、鹽巴、金珍菇、韓國辣辣粉、洋蔥絲、魚露、蒜茸、粉絲、蛋、泡菜湯汁、洗米水

露營簡單料理。芹菜豆皮

還在為了外出露營吃什麼而煩惱嗎，簡單的料理方式也能變出豐盛的一餐唷。

食材：豆包、芹菜、紅蘿蔔絲、鹽巴、蒜頭

[苦瓜炒蛋]如何減少苦瓜苦味

利用簡單幾招，可去掉苦瓜大半苦味。這道料理將苦瓜切成薄片與雞蛋拌炒，清脆苦瓜搭配滑嫩炒蛋，清新可口無負擔。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專...

食材：苦瓜、雞蛋、蒜頭、鹽

原味牛奶棒【四種食材】

這是一款非常簡單的變化餅乾 利用煉乳取代細砂糖~再加入奶水 讓整枝牛奶棒餅充滿濃濃奶香味喔 酥鬆香濃有別一般牛奶棒的偏硬口感 非常...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、煉乳、奶水(濃縮鮮乳)

肉桂蘋果荷蘭鬆餅

荷蘭鬆餅在烤箱內會張狂地膨漲到讓人驚呼的模樣，在烘烤時就十分期待，烘烤時迷漫著濃濃蛋香與奶香超療癒，作法十分簡單，20分鐘就能快速...

食材：全蛋、低粉、奶油、牛奶、蘋果、鹽、檸檬皮屑、糖粉、肉桂粉、檸檬汁

韓式櫛瓜煎餅

薄薄的蛋包裹著櫛瓜原本就香甜多汁加上微微的辣~這道端上桌立刻被秒殺的【韓式櫛瓜煎餅】~真的超讚! 食譜原文: https://w...

食材：櫛瓜、蛋、薄鹽醬油、蛋黃、白醋、鹽、麻油、韓式辣椒粉、白芝麻、中筋麵粉、青辣椒、紅辣椒

快速五分鐘搞定 清炒水蓮 蘑菇玉米筍

食材：蒜末、老薑、紅蘿蔔絲、水蓮、玉米筍、蘑菇、鹽巴、米酒

經典易台菜～地瓜葉爆皮蛋

聽說這是經典台菜？有天我同事說她媽媽都煮地瓜葉炒皮蛋給她們吃，我一臉震驚的問這是什麼料理啊？好怪哦！她還笑我說這是經典台菜我竟然都...

食材：地瓜葉、皮蛋、鮮味炒手、蒜頭

牛奶乳酪小餐包

孩子放學時總是吵著肚子餓 市售零食還是讓人不太放心 不加一滴水的全牛奶小餐包 包入乳酪絲增加口感 白泡泡幼咪咪~奶香味十足 是孩子...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽巴、細砂糖、無鹽奶油、濃縮鮮乳(奶水)

番茄炒蛋

一道再普通不過的家庭料理 每個媽媽都有自己的小貼士 但我喜歡滑嫩順口帶一點點濃稠醬汁的版本 非常營養又下飯

食材：牛番茄、蛋、蔥、糖、番茄醬

[杏鮑菇炒蛋]簡易家常菜

這道料理單純卻不單調，不用花太長時間也能做出純粹的美味，CP值超高。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNP...

食材：杏鮑菇、雞蛋、胡椒粉、青蔥、鹽、植物奶油

【古早味】巧克力蛋糕

人氣不敗的古早味蛋糕，巧克力味又是第一首選，做法也不會太難，就能輕易複製名店款蛋糕。

食材：巧克力、巧克力豆、植物油、低筋麵粉、蛋白、無糖可可粉（法芙娜）、砂糖、鮮奶、蛋黃