蛋糕食谱

酥頂巧克力瑪芬

早餐、下午茶的好選擇，喇喇ㄟ就能烤的甜點，快速又方便，放冷藏保存後，只需微波1分鐘，就又好好吃喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材：杯子蛋糕烤模、杯子蛋糕紙模、無鹽奶油、蛋、棕櫚糖或砂糖、牛奶、可可粉、無鹽奶油或液態油、低筋麵粉、低粉、泡打粉、巧克力塊

熔岩巧克力蛋糕

食材：深黑苦甜巧克力、無鹽奶油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉

柳橙杯子蛋糕 。植物油配方 ～附「影片」

小巧可愛的杯子蛋糕，份量剛剛好，搭配自製糖漬橙皮、白蘭地，健康的植物油配方，冷藏後風味十足，軟綿有濕潤度，讓口感更好！ ◉「實作...

食材：雞蛋 （大顆）、細砂糖、牛奶、糖漬橙皮、低筋、植物油、白蘭地

萬聖節腦袋翻糖小蛋糕

學校要求做符合萬聖節的便當 那我就做一個特別的甜點吧 大腦🧠小蛋糕 加上草莓醬後更逼真 可惜小孩不賞臉 明明口味還不錯呀 因為東西...

食材：粉色棉花糖、糖粉、奶油、市售瑪德蓮(好x多)、Cream cheese

抹茶雙色蛋糕

最近在書局買了一本甜點食譜回家研究，做完順便筆記起來，一直在想要是把食譜裡的甜點都做過一遍就覺得很有挑戰性呢！ 這次跟著做的是抹茶...

食材：蛋黃、細砂糖、動物性鮮奶油、蜂蜜、鮮奶、沙拉油、冷凍莓果、鮮奶油、奶油、70度熱水、奶油乳酪、抹茶、低筋麵粉、泡打粉、蛋白

百香果抹茶蛋糕

百香果的水果清香、搭配上抹茶的茶香，這款磅蛋糕烤出來的切面還可以看到兩個顏色的對比~賣相好看又超好吃，百香果的香氣撲鼻而來久久不散...

食材：百香果、抹茶粉、低筋麵粉、無鹽奶油、白砂糖、雞蛋、泡打粉、糖粉

簡易乳酪蛋糕(影片)

簡易乳酪蛋糕，使用夾在吐司片裏的起司片就能做哦，再打個蛋白糊，輕鬆搞定、美味簡單，夏日食用輕爽好吃~~呵呵 影片~ https:/...

食材：低筋麵粉、玉米粉、冰蛋白、牛奶、檸檬汁(白醋)、原味起司片、白砂糖、鏡面果膠粉、蛋黃、冷水

卡士達千層蛋糕

影音食譜連結：https://youtu.be/m0zaNaBvkrI 來道甜點吧～ 千層蛋糕並不難....自己做的甜度可調整，好...

食材：牛奶、低筋麵粉、細砂糖、雞蛋、玉米粉、奶油、香草粉、蛋黃

綜合果乾咕咕霍夫蛋糕食譜

咕咕霍夫蛋糕造型討喜，自己動手做咕咕霍夫蛋糕也很簡單！準備奶油、糖粉、蛋、麵粉以及濃農本家水果乾或是喜歡的果乾堅果等，就能在家輕鬆...

食材：蔓越莓乾、櫻桃乾、無鹽奶油、藍莓乾、糖粉、蘭姆酒、蛋黃、蛋白、全蛋、低筋麵粉、泡打粉

抹茶提拉米蘇 （免烤箱）冰冰涼涼消暑

上層濃郁的抹茶有著苦味與茶香 內餡馬斯卡邦起司加入蘭姆酒與高級的香草籽醬 有著酒香與香草籽香氣 香氣十足又容易做 非常適合在家防疫...

食材：手指餅乾、抹茶粉、馬斯卡彭、熱水（溶抹茶粉用）、蘭姆酒、蛋黃、鮮奶油、上白糖、熱水、香草籽醬

雞蛋布丁鬆餅蛋糕

剛好上次換物換了一包鬆餅粉 直接拿來利用，結果意外的好吃 製作過程也超級簡單 材料隨手可得 沒有電動攪拌器也可以喔～

食材：鬆餅粉、蛋、糖、無鹽奶油、統一布丁（小）

芋泥提拉米蘇

美麗的夢幻紫色甜點 #因為有些沒拍照，借oreoの甜食町的影片截圖，食譜也是參考她的，自己再修正

食材：蛋黃、植物性沙拉油、奶油乳酪、鮮奶、細砂糖、芋泥、低筋麵粉、鮮奶油、紫薯粉、蛋白、砂糖

紅玉珍奶蛋糕

濃郁的奶茶味搭配QQ的珍珠及濕潤的蛋糕 絕妙的滋味..一定要嚐嚐看

食材：蛋黃、蛋白、鮮奶油、奶茶、紅玉紅茶、黑糖即食珍珠、沙拉油、砂糖、薄荷葉、低筋麵粉、黑糖

草莓水晶蛋糕

炎熱的夏天🌞 就是需要來點冰冰涼涼的草莓水晶蛋糕 陪伴你 度過夏天的下午茶時光 不需要烘烤 就能做出這麼美麗的蛋糕

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪​、無糖優格、糖​​、鮮奶油​、草莓、檸檬汁、吉利丁片、溫開水、糖、​​吉利丁片、草莓​​​

乳酪布朗尼_電子鍋料理

孩子一個喜歡香濃乳酪香的乳酪蛋糕，一個喜歡濃厚巧克力味的布朗尼。索性一起烘烤，一層乳酪，一層布朗尼，一塊蛋糕兩種享受♪ FB歡迎...

食材：無鹽奶油、黑巧克力磚、奶油乳酪、糖粉、常溫雞蛋、低筋麵粉

檸檬草莓雙色巴斯克乳酪蛋糕

記一段青澀卻甜美的年代 巴斯克乳酪蛋糕(Basque Cheesecake)據傳是一名西班牙廚師的意外之作，樸實無華透著焦香氣息...

食材：奶油乳酪、法式酸奶油、鮮奶油、糖、蛋、新鮮草莓、玉米粉、檸檬乾薄片、檸檬、草莓泥、草莓乾

巧克力蛋糕+巧克力奶霜

影音版：https://youtu.be/OJ9OjaTVLmo

食材：無鹽奶油、黑巧克力、水、糖粉、低筋麵粉、可可粉、鮮奶油、雞蛋、細砂糖