蔥油料理

我的家常菜～千張青豆仁紅蘿蔔丁香菇絲飯捲

“千張”，在中國華北地區稱作豆腐皮，在東北叫干豆腐，在江西南部稱作百葉，贛、皖地區稱為千張，湖南岳陽稱千漿皮子，是一種非常薄的豆腐...

食材：千張豆腐皮、青豆仁、小磨坊咖哩粉、紅蘿蔔（去皮切丁）、小磨坊黑胡椒粉、香菇（泡水切絲）、小磨坊白胡椒粉、白米飯、小磨坊五香粉、日正紅蔥酥、劉師傅蒜頭酥、泰山玄米油（炒餡）、泰山玄米油（煎油）

白蘿蔔煎蛋湯

新手也能輕鬆學會的經典家常料理，荷包蛋的香氣融入湯中，形成色澤醇白的湯頭，結合白蘿蔔的鮮甜，一口就引人想念家鄉的風味！

食材：雞蛋、白蘿蔔、蔥、枸杞、水、小磨坊金黃蒜油、小磨坊萬用胡椒鹽、小磨坊玫瑰鹽

鹹湯圓

湯圓，人團圓；溫暖的年菜料理。 #年菜 #湯圓#萵苣#蝦米#香菇#豬肉絲#油蔥酥#雞高湯

食材：紅白小湯圓、茼蒿（全聯）、蝦米、油蔥酥、鮮香菇、雞高湯、豬肉絲、水、白胡椒粉、香油

共匪餅

共匪餅是嘉義街上的平民銅板美食，營養滿分。🙃

食材：麵皮～中粉、滾水、雞蛋（帶殼）、冷水、高麗菜絲、醬油、塩、油蔥酥、胡椒粉、泰山芥花油、紅蘿蔔絲、香油、冬粉

我的家常菜～滷肉燥豆干丁麵筋

我的家常菜～滷肉燥豆干丁麵筋。

食材：瘦豬五花絞肉、豆干（切大丁）、岡山辣椒醬、麵筋泡、黑龍黑豆白蔭油、日正油蔥酥、黑龍黑豆蔭油膏、劉師傅蒜頭酥、台糖精製細砂、小茴香陳皮八角、岡山哈哈辣豆瓣醬、泰山玄米油、台酒料理米酒、水

一鍋到底的簡單美味｜台式低碳關東煮

天氣越來越涼，想要喝個熱湯，今天來一道台式低碳關東煮，用天然營養的原形食物取代甜不辣、丸子之類……一鍋到底將所有食材放入音速鍋，出...

食材：白蘿蔔、香菇、白菜葉、蒟蒻、蔥繩、昆布、水煮蛋、絞肉、柴魚片（放入滷包袋）、味噌、板豆腐、蔥花、醬油、甜雞醬、油豆腐、薑泥、赤藻糖、鹽、洋車前子粉、胡椒、水、米酒、香油

月亮蝦餅

蝦餅在還沒有炸透時一整片白白圓圓的就好像滿月一樣，自己做的蝦餅，用料實在好吃。 多做幾片冰在冷凍，想吃時就拿一片出來煎，方便又好吃。

食材：大蝦仁、豬板油、蒜末、蔥末、蛋液、玉米粉、魚露、越南春捲皮

蔥油拌麵

這是最簡單的上海葱油拌麵。濃油赤醬和焦香的蔥油完美地融合在一起，隨便煮個麵拌在一起﹐吃完一碗還意猶未盡。

食材：蔥段、油、生抽、老抽/糖各

鱈魚丸黃瓜湯

大黃瓜搭配鱈魚丸

食材：大黃瓜、鱈魚丸、油蔥、鹽、胡椒

鹹酥雞吻仔魚拌麵

65元

食材：鹹酥雞、山外梅山麵廠白麵、鹽、菠菜、味精、吻仔魚、雞蛋、香油、米酒、素蠔油、辣椒、油蔥酥、蒜

好吃清爽的瓠瓜麵/蒲瓜麵

一鍋料理又來啦！夏天煮飯真的超級熱！沒胃口吃不下飯嗎？煮一鍋「正對時」的瓠瓜麵吧！這個時候的瓠瓜超級甜又嫩，蔬菜來源：白布帆花姐農場

食材：瓠瓜（蒲瓜）、雞蛋、紅蘿蔔、木耳、肉片、蒜頭或蒜油、油蔥酥、白胡椒、營養麵條

泡菜金針菇豬肉捲

金針菇及韓式泡菜， 簡單用五花肉捲起來， 就是一道美味可口的料理。 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https:/...

食材：豬五花肉片、金針菇、醬油、泡菜、糖、米酒、水、白芝麻、小磨坊冷研白胡椒粉、小磨坊金黃蔥油

油蔥韮香豆芽菜

自從去美濃吃到加了油蔥酥炒的豆芽韮菜後，再也回不去了...😂 豆芽菜是平價食材，一大盤不到15元，卻常常炒不出香氣來，不是沒味道...

食材：有機豆芽菜、韮菜、美濃油蔥酥、鹽、烏醋、蒜頭

白灼豆芽肉片︱清爽無負擔

「灼」是粵菜烹調的一種技法，以開水將食材燙熟，接著使用熱油將調料燙香，最後淋上拌勻。 這是一道簡單又清爽的料理，特別適合減肥的人唷！

食材：黃豆芽、肉片、蔥、薑、油、辣椒、蠔油、蒜泥、醬油、水、鹽

今日菜單-鴻禧菇嫩雞

烤雞胸肉或是舒肥雞胸，除了加熱吃，也能快速入菜一鍋到底喔！ https://youtu.be/LuSZ_VXP8h0 搭配菇菇...

食材：烤雞胸肉（舒肥雞胸）、鴻禧菇、蔥、蒜頭、醬油膏、熟水、油

雙蛋麵

食材：雞蛋、蔥、味精、金湖梅山麵店甜麵、香油、小磨坊白胡椒粉、鹽、油蔥酥

蓮藕麵一鍋到底

食材：蓮藕、貢丸、鹽、餛飩、味精、羊肉火鍋肉片、油蔥酥、芹菜、白麵