蒜頭菇菇

熱炒必學! 台式三杯雞 難度★★

三杯起源於江西 一開始使用的是甜酒釀、豬油、醬油各一杯，後來在台灣演變為客家菜系酒釀改為米酒，豬油改為麻油 所以台式的三杯是指『米...

食材：去骨雞腿肉、杏鮑菇、醬油、蔥、米酒、老薑、麻油、蒜頭、冰糖、辣椒、九層塔

白酒蛤蜊義大利麵【低卡低醣】

用金針菇代替部分麵條，多了些爽脆的口感～是低醣飲食也能吃的義大利麵唷～❤️

食材：義大利麵、金針菇、油菜、蛤蜊、大蒜、起司粉（安佳）、白葡萄酒、橄欖油

金沙鴻禧菇佐嫩豆腐

食材：鹹蛋、鴻禧菇、佛手瓜、蒜頭、水、白胡椒、嫩豆腐（可略）

肚子超餓必吃起司義大利麵

吃素期間超餓的時候必吃... （五辛蛋奶素） 改良自一個喜歡亞洲料理的美國YTB食譜

食材：義大利麵、莫札瑞拉起司、鹽巴、洋蔥、蠔油、菇類、醬油、蒜頭、黑胡椒、蛋、義式香料、橄欖油

三杯雞🐓超簡單✨

如果是不敢吃辣的朋友，就不要放辣椒啦！🥰 可以多放一點薑跟九層塔提味。

食材：美國雞骨腿、老薑、米酒、辣椒、醬油、大蒜、香油、九層塔、糖、杏鮑菇、大紅袍

韓式炒冬粉

食材：韓國冬粉、蒜頭、洋蔥、小松菜、甜椒（紅）、甜椒（黃）、香菇、杏鮑菇（大）、肉絲、玉米筍

青醬鮪魚蘑菇義大利麵

吃請來青醬味道很濃郁還有濃濃的鮪魚香，真的很美味

食材：蒜頭、九層塔、橄欖油、牛奶、義大利麵、蘑菇、雪白菇、鮪魚罐頭、洋蔥、奶油

鮮菇親子丼

煮這道料理強烈建議使用鰹魚醬油，只要加了鰹魚醬油，味道就對了！

食材：去骨雞腿排、洋蔥、蒜頭、鴻禧菇、甜蔥、雞蛋、鰹魚醬油

板腱牛排松露野菇燉飯

我真的是非常非常喜歡松露的味道😍 這道料理非常快速又簡單～～ 不管是義大利麵還是燉飯 我都會用牛奶和起司來代替鮮奶油、麵粉等 我覺...

食材：鴻禧菇、橄欖油、黑松露醬、蒜頭、起司片、洋蔥、鮮奶、冷飯、高湯、味醂、清酒/威士忌、鹽、黑胡椒、義式香料

杏鮑菇滷豬軟骨

這是最近我最喜歡的一道料理，非常下飯！

食材：豬軟骨、杏鮑菇、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、薑、蔥、蒜頭、五香粉、李錦記甘甜滷醬油

辛香蔬菜雞柳

食材：雞胸肉、荷蘭豆、醬油、鴻喜菇、米酒、洋蔥、蛋液、素蠔油、蒜頭、太白粉、辣椒、胡椒粉、蔥、水

香草百酒燉肉義大利麵

✔️燉煮方式絕對是最輕鬆的製作餐點方式 ✔️直接當湯喝 或拌入義大利麵都非常快速好吃 ✔️燉煮讓豬肉入口即化 很適合家中小孩

食材：豬肉切塊 （我用豬後腿肉）、中型洋蔥 切絲、剝皮蒜頭 切片、菇類 我用鴻禧菇、紅蘿蔔 切塊、食用水、康寶高湯塊、白酒、黑胡椒、鹽、白里香、橄欖油、義大利麵

炒菇菇甜椒熱沙拉

這完全就是一個瘋狂消耗菇類蔬菜的好方法, 但其實也是太懶惰, 因為天氣很熱完全不想要開火煮菜、也懶得站在瓦斯爐前面只想要攤在沙發上...

食材：舞菇撕成小塊、杏鮑菇一撕成小塊、喜馬拉雅岩鹽、紅椒切絲、黑胡椒粗粒、青椒切絲、黃椒切絲、蒜頭拍扁切末、(裝飾用)蔥花、(裝飾用)香菜

清炒蒜香蛤仔義大利麵

簡單快速，蒜香濃郁，黑胡椒辣感，一口接一口。

食材：蛤仔、玉米筍、蒜頭5顆、雪白菇、黑胡椒粉、義大利麵、義大利香料粉、米酒、鹽巴、蔥花可還九層塔、辣椒（可加可不加

一鍋到底の櫛瓜料理

🐾有時早餐想喝一點溫熱的湯，暖胃食譜～ 🐾就算是個人餐或家庭餐都適用～ 🐾一鍋到底，簡單方便～ 🐾有時也可以製作成鮮食料理🐶

食材：杏鮑菇、櫛瓜、醬油、蛋🥚、烏醋、豆腐、紅椒粉、羅勒葉、辣椒🌶️、蒜頭🧄、薑片

青醬海鮮絲瓜義大利麵

蔬果箱有什麼就加入，加入蝦仁、蛤蜊，還有絲瓜的鮮甜，菇類的多醣體。 其實想吃什麼就加什麼。 都沒有食材，也可以用橄欖油清炒蒜片，這...

食材：義大利麵、蒜頭、蛤蜊（10顆）、絲瓜、香菇、鴻禧菇、鹽巴、選擇（起司粉）

韓式泡菜鍋소고기 김치찌개

泡菜鍋和酸菜白肉鍋一樣要用過度發酵的白菜，湯頭才夠酸爽；雖然白醋也能補強酸度，但風味有別。 🌾淘米水能增加湯頭深度；記得首次淘米...

食材：牛火鍋肉片、嫩豆腐、陳年泡菜、蔥、蒜頭、洋蔥、韓式粗辣椒粉、金針菇、湯醬油、雞蛋、魚露、淘米水/牛高湯、鹽、糖、芝麻油、黑胡椒粉