蒜味料理

蒜味白酒蛤蜊意大利麵

天氣熱的晚餐很適合來盤香氣十足又輕食的意大利麵，利用炒過的蒜末和洋蔥加帶甜味的白葡萄酒來煮蛤蜊，再用湯汁炒意大利，搭配上略切的九層...

食材：意大利麵、蛤蜊、白葡萄酒（帶甜味）、洋蔥丁、鹽、蒜末、黑胡椒粉、辣椒丁、九層塔或羅勒、橄欖油

豆豉大頭菜

大頭菜配豆豉竟然多提食材原味.真清淡美味. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 部落格(...

食材：大頭菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆豉、昆布柴魚高湯

蒜味燒雞

食材：雞腿、杏鮑菇、醬油、蒜頭、醬油膏、蔥、米酒、辣椒、糖、薑

宮保皮蛋

食材：皮蛋、蒜頭、乾辣椒、花椒油、青蔥、蒜味花生、太白粉、醬油、米酒

蒜味臘肉義大利麵

鄰居送了一條臘肉，剛好冰箱沒什麼食材，靈機一動煮成臘肉義大利麵，老公直說真好吃!

食材：臘肉、蒜頭、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、辣椒、橄欖油、九層塔、義大利香料、洋菇

豆瓣白蘿蔔

自製豆瓣醬,用納豆當作麴菌,而帶納豆香. 熟了就沒有此風味,留著多鮮味. 我老公拒絕納豆,但吃起來沒感到納豆味呢! 豆瓣醬鮮多提白...

食材：白蘿蔔、蒜碎、辣椒、酒、味霖、自製豆瓣醬鹽分10%、昆布柴魚高湯

鮮蝦烏龍麵

食材：烏龍麵、鮮蝦、豬油蔥酥、玉米筍、九層塔、芹菜、蒜味鹽、蒜味黑胡椒粒、沙茶醬

蜜汁雞腿排

鹹甜的蜜汁醬讓人不禁一口接著一口

食材：去骨雞腿排、蜜汁烤肉醬、醬油、味霖、米酒、蒜末

蒜味涼拌小黃瓜(快速版)

食材：小黃瓜(切片)、鹽、糖、堅魚粉、蒜末、糯米醋、福壽頂級香油

醃漬青豆（微波爐版）

食材：青豆、醬油、味霖、糖、香油、蒜末

麻辣甜豆

甜豆香味濃郁,配麻辣鮮香多層次.很會下飯啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 部...

食材：甜豆、青菜、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、昆布柴魚高湯

韓式炸雞

一直很喜歡韓式辣雞 不過在外買的都蠻貴 所以自己也來做做看 真的蠻好吃的唷🥰🥰

食材：雞胸肉、醃太白粉水（牛奶也可）、玉米粉+木薯粉、醃米酒、爆香用 蒜末、韓式辣醬、醃白胡椒、番茄醬、味霖、米酒、砂糖、檸檬汁、開水

海苔芥末醬拌萵筍

萵筍清脆口感真讓人過癮.需要熟也不要夠熟. 配日式芥末醬好搭,香味多層次清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://icoo...

食材：萵筍、芥末粉、水、白米醋、蒜碎、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯、海苔粉

紅燒牛肉麵

湯頭中加入大量蔬菜增加甜味也更健康。紅、白蘿蔔的量也可以依喜好減量 配方中醬汁不會太鹹，加少量水就可當作牛肉湯湯底，若主要是想滷牛...

食材：牛腱、蕃茄、辣豆瓣、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、米酒或紹興酒、蔥&蒜、味霖（也可改用冰糖ㄧ匙）、蒜頭、八角、薑、花椒、洋蔥

日式味噌青椒

這道菜日式家常菜裡面常看的.味噌不僅去青椒苦澀味,多提食材原味. 味道香醇清淡鮮美.冷熱些可,適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯...

食材：青椒、蒜碎、辣椒、酒、味霖、日本味噌(鹽分10%)、昆布柴魚高湯

麻辣蘿蔔

無豆瓣醬版麻辣味,加點白米醋竟然好搭呢!微酸甜多提蘿蔔原味. 清淡美味,清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://icoo...

食材：蘿蔔、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、鹽、白米醋、昆布柴魚高湯

簡易料理*蒜味照燒豬肉*甜鹹好下飯

甜甜鹹鹹好下飯，料理方式簡單，食材也容易取得～而且很好吃唷～

食材：蔥花、白芝麻、豬肉、米酒、醬油、味醂、冰糖、水、蒜片