菌藻

起司漢堡排佐菇菇漢堡醬

咬下口的瞬間滿滿多汁肉香，厚度剛好肉質柔軟很像在日本餐廳吃到的那種口感，再配上鹹香撲鼻的特製漢堡醬超級對味，如果再夾上麵包皮、生菜...

食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、鴻禧菇、紅蘿蔔絲、雪白菇、全蛋液、醬油、起司絲、醬油膏、胡椒粉、味霖、鹽、黑胡椒、香草鹽、糖、水

蕈菇飯

此道料理的營養成分 熱量 　 335 kcal 蛋白質 　7 g 脂質　　6 g 醣類　　63 g 鈉　　　3 mg 磷　　　79...

食材：白米、袖珍菇、洋菇、油、蔥酥

杏鮑菇吻仔魚蛤仔粥

食材：蔥花、薑末、蒜末、辣椒、杏鮑菇、蛤仔、吻仔魚、隔夜飯、水、鹽、香油、油、芹菜末

黑蒜頭秀珍菇

黑蒜頭就是將蒜頭成熟的.沒有辛辣味,吃起來像乾果.鮮甜足夠不愛吃蒜香的可接受. 把它入菜,多添加鮮甜味有層次感.配菇類好搭,不妨試...

食材：袖珍菇、黑蒜頭、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

巴西蘑菇香菇雞湯

肉質滑嫩，富有淡淡香菇味，提升湯的甜度

食材：水、香菇、巴西蘑菇、雞腿塊、薑片、米酒、鹽巴、巧味調味料、蛤蜊

氣炸杏鮑菇(4個步驟完成By比依氣炸鍋)

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食材：杏鮑菇(切塊)、胡椒鹽、香油(依喜好)

香菇鮭魚炊飯

食材：鮭魚切塊、乾香菇、米酒、米、鹽

一鍋料理-千層白菜豬肉鍋

食材：大白菜、梅花豬（五花豬）火鍋片、鴻禧菇、蒜白、蔥花、薑片、柴魚高湯、日式醬油、鮮味炒手、味霖、白胡椒粉

香菇蒸蛋

半夜發現只剩乾香菇和雞蛋時，我能想到的宵夜。 熱量是272大卡。

食材：雞蛋、鈕扣乾香菇、鰹魚粉、鹽巴

杏鮑菇燒雞腿

這次使用在地小青農的杏鮑菇來燒去骨雞腿 很juice喔!!

食材：去骨雞腿肉、小青農杏鮑菇、蒜末、醬油、冰糖、水

韓式泡菜金針菇牛肉捲

冰箱剩餘泡菜不想放太久，和金針菇捲在一起，意外好吃😋😋 減脂一次吃足高蛋白和熱量低的金針菇

食材：雪花牛肉片、金針菇、泡菜、醬料、韓式燒烤肉醬、溫開水、點綴、白芝麻

日式醬煮菇菇

這是我家冰箱一直都會有的常備菜，非常美味可口又好吃！菇菇種類不限，我最常使用金針菇或鴻禧菇。冷食、熱食皆宜，做法也十分簡單，冷藏可...

食材：金針菇、鴻禧菇、美白菇、日式醬油(つゆtsuyu)、味醂、米酒、糖、七味粉(可有可無)

香菇肉燥

吳秉承.美食鳯味

食材：絞肉、紅蔥頭、白胡淑粉、薑、五香粉、香菇、冰糖、醬油、米酒、水、油蔥酥及蔥油

巴西蘑菇雞湯

巴西蘑菇是一種很香的菇類.跟雞一起燉更能釋放出它的香味.因為愛吃雞腿.就只放雞腿還多放了雞腳增加膠質.熱熱的很好喝.也可以拿來雞湯泡飯~

食材：雞腿、雞腳、巴西蘑菇、蒜頭、薑、鹽、雞粉、水(淹過材料)

紅鳳菜拌菇(夏至時令)

夏至蔬菜，簡單拌炒又營養

食材：紅鳳菜、杏鮑菇、豆皮、白芝麻、胡麻醬、薑片、麻油

塔香美乃菇菇蛋

用沙拉醬炒鴻喜菇炒蛋,很爽口雞蛋也很嫩~ 可以取代油去炒意外的清爽許多~~

食材：鴻喜菇、九層塔、雞蛋、美乃滋、鹽巴/胡椒

麻油菇菇雞

冬天，不管是薑母鴨或是麻油雞，都是暖身非常棒的選擇喔

食材：雞肉切塊、金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、雪白菇、老薑、麻油、高湯、米酒、鹽巴