芹菜

羅宋湯～

羅宋湯是是一道非常營養又豐富的湯品，老少咸宜。我喜歡放很多料一起煮，因為可以當主食吃，配個麵包，一餐就搞定了。 羅宋湯的配料、煮法...

食材：牛腩、牛骨、馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜、牛蕃茄、美國芹菜、洋葱、蒜頭、月桂葉、迷迭香、粗黑胡椒、進口蕃茄粒罐頭（400g）、高湯、炒菜油、鹽

素年菜食譜🌿吉祥福袋

吉祥福袋是一道手作菜，小巧精緻非常喜氣！主廚將多種食材切細、炒香、調味料理後，包入福袋豆皮中，外表就象古時候的錢袋，也有財源滾滾之...

食材：火腿、芋頭、馬蹄、竹筍、乾香菇、紅蘿蔔、芹菜、香菜、枸杞、福袋、素蠔油、胡椒粉、鹽巴、香油、薑末、太白粉

【蔥香老菜脯蘿蔔糕湯】做出美味的湯頭

食材：老菜脯蘿蔔糕、純鵝油、蔥香鵝油、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、芹菜、蒜、蝦米、胡椒粉、水

減脂食譜

食材：蝦仁、魷魚、芹菜、聖女小蕃茄、泰式酸辣醬

祖傳客家湯圓

寫祖傳是因為這是我家從小吃到大 奶奶、爸爸、姑姑煮都是這味 但在外面從來沒吃過、買不到的味道 外面賣的不是太淡就是太油死鹹 我家的...

食材：桂冠小湯圓、里肌/梅花肉、乾香菇(3cm大)、蝦米、蔥、芹菜、香菜、雞湯、醬油、鹽、糖、豬油/蔥油/雞油/料理油

自家製-素食山竹牛肉！經典港式點心！

山竹牛肉是很普遍的粵式點心。在香港很受歡迎。牛肉裏面通常會加入馬蹄菱增加口感，並配以香菜和陳皮作為調味料。然後牛肉球會放於腐竹上再...

食材：豆片、猴頭菇、冬菇蒂、馬蹄、芹菜葉丁、麵粉、麵筋粉、豌豆蛋白粉、水、油、五香粉、鹽、醬油、糖、芥末粉、胡椒粉、麻油

透抽海鮮粥

透抽/中卷/花枝其實我不會分 但我知道怎麼煮好吃

食材：透抽、蛤蜊、蒜片、白胡椒粉、芹菜末、白飯、薑片、米酒

魚丸蘿蔔湯

食材：一白蘿蔔、芹菜、魚丸

客家小炒

第一次做客家小炒 發現魷魚太硬 芹菜太少了

食材：魷魚乾、豆干、芹菜、蔥、五花肉

透抽肉粥

天涼了,用當令食材煮粥方便又暖胃

食材：透抽、白飯、中里肌肉片、蒜片、白胡椒粉、芹菜末

川味麻辣水煮牛

在四川待了5年愛上椒麻味的食物，這些年吃不到道地的川味麻辣食物，自己來動手做！ 我喜歡在麻辣的湯汁裏下很多蔬菜(有點像冒菜)，豆...

食材：牛肉片(霜降)、馬鈴薯、蓮藕、乾辣椒、黃豆芽、花椒、雞蛋、芹菜、鮮辣椒、醬油、木耳、蒜頭、地瓜粉、冰糖(取代味精)、香菜、老薑、米酒、鹽、寬冬粉、沙拉油、青蔥

透抽蘑菇粥

喜歡粥,簡單烹煮新鮮食材,就很好吃 也能清冰箱,有甚麼煮甚麼

食材：透抽、巴西蘑菇、蒜片、薑片、芹菜末、白胡椒粉、米酒、白飯

冬季暖呼呼《蝦粥》

天氣冷就想喝點湯湯水水的熱食♨️ 你喜歡喝粥嗎？ 今天就推薦一款新手也能熬出的美味蝦粥吧！

食材：蝦、蚵、新鮮香菇、干貝、花枝丸（可無）、菜脯、薑絲、胡椒粉、鹽巴和雞粉、芹菜

偽港式無蝦米鹹豬肉蘿蔔糕

因有些人吃蝦會過敏，所以特別做無蝦米版的蘿蔔糕，因為全聯沒買到臘肉，用客家鹹豬肉替代XDDD 整個就是偽港式。

食材：白蘿蔔一條、來米粉一包、乾香菇、XO醬裡面的乾小卷1/3碗、客家鹹豬肉切1/3條、芹菜、油葱酥、鹽、白胡椒粉

芹菜蒜仔炒花枝

花枝除了要新鮮，配菜也很重要，可以用九層塔，韭菜，還有芹菜，蒜苗，都是超級合的，但是吃清脆的話，還是芹菜最棒！

食材：花枝、芹菜、蒜苗、蒜頭、鹽巴、糖、烹大師

花椰菜魚丸湯

食材：白花椰菜、虱目魚丸、鹽、芹菜、干貝粉

台南海產粥

台南小吃裡有名的粥店很多，有些須趕早起床才吃得到，有些則是晚餐甚或宵夜時段才賣。大部份的海鮮粥品，都是類似日式泡飯口感，台南稱其為...

食材：柴魚片、昆布、中型蝦(例如沙蝦，白蝦)、水、小卷、蒜頭、文蛤、筍絲、蚵仔、芹菜、生干貝、白飯、胡椒粉、鹽、Wasabi山葵粉或醬(可省)