芝麻鹽

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-芝麻里肌沙拉

很多人由於單吃沙拉屬性太寒冷，特別早上空腹時吃更有可能會導致肚子疼~ 這時候加入肉片, 不但可以中和寒性，爾且還可以增加風味與香氣...

食材：結球萵苣、豬里肌火鍋薄切肉片、芝麻沙拉醬、鹽、胡椒粉、小番茄(對切)、玉米罐頭

超爆餡～毛毛蟲芝麻鮮奶吐司

餡料多到分不清是芝麻麵包還是麵包芝麻了！ 這樣的整形方法能夠包入更多芝麻，每一口都有濃郁的芝麻香氣！ 出爐稍微放涼後吃，表皮脆脆、...

食材：鹽、室溫無鹽奶油、高筋麵粉、水、速發酵母、低筋麵粉、純黑芝麻粉、糖、糖粉、融化無鹽奶油、蛋、鮮奶

氣炸山奈胡椒蝦

比例跟時間抓對、在家也可以做出餐廳多層次味蕾極限。

食材：白蝦、蔥花、純白胡椒粉、純黑胡椒粗粒、山奈粉、玫瑰鹽、米酒、蒜頭米、白芝麻（可不加）

肉鬆麵包捲(烘焙料理)

喜歡鹹味麵包的朋友千萬不能錯過這款經典肉鬆麵包 由裡到外都吃的到滿滿肉鬆香喔

食材：高筋麵粉、奶粉、美乃滋、細砂糖、肉鬆、酵母、白芝麻、鹽巴、水、蛋液、無鹽奶油

芝麻黑糖平燒麵包

利用烤盤壓著麵團烘烤，外酥內軟好好吃～

食材：高筋麵粉、細砂糖、黑芝麻粉、鹽、黑糖、水、牛奶、蜂蜜、黑芝麻粒、無鹽奶油、液化無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

涼拌木耳大黃瓜

大黃瓜通常拿來煮湯的多，但其實大黃瓜涼拌好吃的程度也不亞於小黃瓜喔！ 炎熱的八月天，餐桌上還是少不了開胃的涼菜，這道涼拌大黃瓜配了...

食材：大黃瓜一條（帶皮）、川耳（乾貨）、醬油、鹽（醃漬大黃瓜用）、糖、花椒粒、蔥花或香菜、香油、植物油、粗辣椒粉、薑末、蒜末、白芝麻

冷便當🍱蜜烤雞翅．豌豆炒菇．涼拌豆芽菜

食材：白米、雞中翅、豆腐乳、豌豆、蒜粉、鹽、好菇道雪白菇、米酒、糖、豆芽菜、醬油、香油、黑芝麻(可省略)、白胡椒、白芝麻(可省略)、蜂蜜

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-台式五味鮑魚

鮑魚, 其實並不需要太過複雜的烹飪方式, 只要了解食材, 就可以利用食材最天然的味道, 再加上一些調味, 完成一道美味的料理啦! ...

食材：半殼鮑魚、蔥花、薑末、紅蘿蔔、蒜末、白蘿蔔、番茄醬、鹽、醬油膏、糖、烏醋、白醋、白芝麻

雞釜飯

很喜歡吃老乾杯的雞釜飯，嚐試複製料理，沒想到得來味道更為高雅的好評，帶給味蕾舒服適宜的滿足感

食材：全聯雞腿排肉切片、白芝麻、味醂、鴻禧菇、鹽、鰹魚粉、白米、清酒、飲用水、土鍋、史雲生清雞湯、蒜末、白胡椒粉、芝麻油

搞烏龍

甘甜又Q彈

食材：讚岐烏龍麵（粗麵）、紅蘿蔔、鰹魚醬油、火腿、鹽、洋蔥、黑芝麻、蔥、青椒/紅椒/黃椒、玉米粒、蛋、高麗菜

照燒鮭魚佐青江菜

🐟一鍋到底！十分鐘上菜🐟 富含Omega-3脂肪酸的鮭魚營養豐富，除了乾煎擠檸檬，作成鹹甜鹹甜的醬油口味其實更對台灣人的胃，起鍋前...

食材：去刺鮭魚排、鹽、醬油、大蒜粉（香蒜粒）、白醋、麵粉、米酒、青江菜、蜂蜜、白芝麻（裝飾用）、香油、青蔥花（裝飾用）、清水、辣椒（裝飾用）

無麩質果乾雜糧吐司🍞

外觀表皮酥脆 內裏口感軟Q有嚼勁 充滿果乾香氣 （使用磅蛋糕模非吐司膜） 若要使用吐司膜全部材料請乘以二！

食材：米粉、燕麥粉、洋車前子、水(溫)、蛋、酵母、細砂糖、鹽、奶油、黑芝麻、蔓越莓乾、柳橙皮乾

DIY燒餅

自己動手做的燒餅就是好吃，油也用的少更健康

食材：中筋麵粉、鹽、熱水、油、熟芝麻和二砂糖、冷水

酸辣涼粉

天氣太熱，味口不佳時；來點冰冰涼涼、香香鹹鹹、酸酸辣辣的拌涼粉最消暑了，一般涼粉用的是綠豆或碗豆澱粉，不過漢子發現葛粉的直鏈澱粉（...

食材：蔥、香菜、葛粉、熟腰果或花生、冷水、優質橄欖油、熟芝麻、滾水、蒜頭、辣椒油、大辣椒、醬油、棕櫚糖或二砂、蔬果醋、鹽

咖哩酥餃

香酥可口的咖哩酥餃，自家自己做! 酥皮和餡料的作法都很簡單，按照步驟一步一步來，好吃的咖哩酥餃就從你家出爐~

食材：油、洋蔥 (切丁)、中筋麵粉、蒜末、糖、蘑菇 (切丁)、植物油、玉米粉、全蛋液、咖哩粉、冷水、薑黃粉、黑芝麻、麵粉、黑胡椒粉、鹽

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-照燒烤雞腿

照燒烤雞腿, 一道即簡單, 一家大小接受度又高的料理~ 下班回家不知道要吃甚麼? 沒關係, 一包市售照燒醬料包, 加上雞棒腿, 就...

食材：雞棒腿切塊、小磨坊日式照燒醬、馬鈴薯、國產鳳梨、HELLMANN'S 美乃滋、白芝麻、優質蛋白、鹽、黑胡椒、紅蘿蔔

蔥燒餅

自己動手做，食材健康大人小孩吃了不擔心，此配方可以製作16到18顆

食材：酵母、糖、低筋麵粉、鹽、葵花油(或玄米油)、蔥花、中筋麵粉、白胡椒、熱水、冷水、黑胡椒、白芝麻、香油