芝麻鹽

洋蔥牛肉咖哩餃

洋蔥牛肉可以用其他餡料替換。這是一款難度比較高的點心，相當地挑戰細心及技巧。這一份材料可以做48個，或者是個子大一點的36個

食材：芝麻、全蛋、洋蔥中型、牛肉末、韓國中筋麵粉、咖哩粉、Canola oil 不可取代、醬油、奶粉、塩、糖、Sugar 糖、小蘇打粉、蠔油、鹽、香菇粉、少許高湯、水、太白粉

日式小菜：涼拌滋味白蘿蔔絲

白蘿蔔是個千遍萬化的食材，無論涼拌還是蒸煮都很適合，今天來作一道簡單的涼拌菜吧！適合全家大小的百搭料理，介紹給你！

食材：白蘿蔔、鹽水的鹽、加到碗裡的鹽、柴魚、白芝麻、醬油、醋、海苔粉、香油

椒鹽牛舌餅

椒鹽口味的牛舌餅，吃起來鹹甜鹹甜，有別於一般純麥芽的口味，多了一分胡椒香，椒鹽的鹹有去甜解膩之效，但是注意不要桿太厚，容易使麵體難...

食材：中筋麵粉、水、小磨坊萬用胡椒鹽、奶油、低筋麵粉、砂糖、蒜酥、油、糖粉、麥芽糖、芝麻

義式牛肉芝麻菜沙拉

涮肉片佐煙燻起司，配合新鮮生菜，淋上酸甜的醬汁，開胃又健康。

食材：克里特島特級初榨橄欖油、紐西蘭肋眼火鍋片、芝麻葉、蘑菇切片、小番茄剖半、鹽、煙燻起司、五寶綜合堅果、義大利巴薩米克醋、佳輝黑胡椒粗粒

毛豆蟲蟲

想吃我嗎？ 肥滋滋，好脆口！人家是香香脆脆的毛豆餅乾啦！

食材：低筋麵粉、去殼熟毛豆、無鹽奶油、糖粉、黑芝麻粉

紅藜蘿蔔糕

食材：在來米粉、鹽、乾香菇末（泡軟）、糖、白蘿蔔、馬蹄粉、水、澄粉、油、胡椒粉、煮熟紅藜、芝麻香油

蛋黃酥 約做36顆

食材：油皮部分、水、無鹽奶油、中筋麵粉、糖粉、油酥部份、低筋麵粉、內餡料跟外觀部分、紅豆沙(25-30g1顆）、鹹蛋黃（可包1顆或是包半顆）、蛋黃液、黑芝麻

義大利肉醬豆皮千層麵(減醣/低醣）

用自製的雞胸肉醬焗豆皮千層麵，熱量更低更健康～

食材：雞胸肉、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、油揚豆皮、蕃茄沙司、黑胡椒香料、酒、太白粉、橄欖油、鹽、醣、蜂蜜、茄子、芝麻葉、莫芝拉起司、咖哩粉

五味嫩炒雞丁

時序ㄧ旦入冬，山城的天空便總是陰沉沉的，持續不斷的大雨，還有在煙嵐間不時變幻的山的稜線⋯⋯就是這樣的天氣將我留在小廚房裡，哪兒也不...

食材：雞胸肉、鹽、胡椒、砂糖、太白粉、醬油、白芝麻、烏醋、香油、辣豆瓣醬

低脂料理《雙菇雞絲》

將乾煎過的鴻禧菇、雪白菇與打過水的雞胸肉一起拌炒，菇類滑口、雞胸肉絲嫩口~好吃！

食材：雞胸肉、鴻禧菇、雪白菇、鹽、青蔥、黑胡椒、橄欖油、黑芝麻、清水

黑芝麻紅豆三葉草麵包

三葉草破繭而出，在烤箱中乘著熱氣綻放成一朵朵的散發麵包香味的小草。今天烤一朵幸福，一葉是希望、二葉要信任、三葉有愛情。 野犬的春夢...

食材：高筋麵粉、乾燥速發酵母、中種麵糰、水、牛奶、鹽、糖、無鹽奶油、黑芝麻醬、黑芝麻粒、紅豆泥

地瓜餅乾

地瓜：含黏液蛋白、能對抗發炎反應；並有大量纖維能幫助排便。 地瓜泥加入餅乾吃得到地瓜的香甜與營養，吃起來除了奶油香還多了地瓜和芝麻...

食材：有鹽奶油、白砂糖、紫薯粉、全蛋液、黑芝麻、地瓜泥、低筋麵粉

安東燉雞

香辣夠味的安東燉雞，品嚐得到鮮嫩的雞肉與吸滿醬汁的韓式冬粉，實在超美味又下飯！

食材：蒜末、砂糖、蜂蜜、米酒、醬油、麻油、鹽、黑胡椒、水、雞肉、乾辣椒、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、韓國冬粉、蔥、白芝麻

芝麻芋頭饅頭

食材：中筋麵粉、豆漿、老麵、鹽、糖、酵母、芝麻粉、芋頭丁

巧克力咖啡布利麵包

簡單的食材，省時的作法，經過桿捲，做出有美美層次、外酥內軟、愈嚼愈香的美味牛角麵包。

食材：中筋麵粉、巧克力風味咖啡、蛋液、黑/白芝麻粒、砂糖、鹽、無鹽奶油、奶粉、新鮮酵母(或酵母粉)

芝麻全麥吐司

懶的等基礎發酵就都送進冰箱吧～

食材：12兩吐司模、全麥麵粉、高筋麵粉、一顆全蛋加牛奶、糖、速發酵母、黑芝麻粉、玄米油/橄欖油、鹽

簡單下飯便當菜～味噌肉燥

只要醃好絞肉，入鍋快速翻炒就完成了，可以一次多煮一些冷凍起來，沒便當菜時就能上場救援啦！ 喜歡我的分享嗎？歡迎加入謝太太的生活小...

食材：豬瘦絞肉、白芝麻、油、醬油、鹽麴、味噌