芋頭

芋頭蝦仁鹹粥

食材：芋頭、白飯、醬油、蝦米、鹽巴、乾香菇、油蔥酥、蝦子、香油、韭菜、白胡椒粉、芹菜

芋飯

食材：芋頭、米、醬油、乾香菇、醬油膏、蝦米、米酒、糖、白胡椒粉、香油

芋頭燒雞腿

又到了芋頭的盛產季，簡單的芋頭燒雞腿，鹹香又下飯將嫩滑的雞腿肉和軟糯的芋頭一起燒煮，加入醬油、蒜頭和香料，讓香氣四溢，口感豐富，是...

食材：芋頭塊、雞腿排、蒜頭、燒肉醬

啤酒紅燒雞

買了一支半雞，部份煮成香菇雞湯，雞腿部位留下做燒雞，簡單好料理！又好吃下飯😋

食材：雞腿、紅蘿蔔切塊、洋蔥切塊、薑片、蒜頭切末、啤酒(600ml)、麥芽糖或砂糖、白胡椒、醬油、辣椒（可不加）、芋頭切塊（可不加）

芋頭冬粉

用這個方法煮的湯底，可以煮麵、米粉或冬粉，連煮成鹹粥都好吃

食材：乾香菇、乾蝦米、豬肉絲、芹菜、蔥、高麗菜或大白菜、金針菇、乾麵筋、紅蔥酥、胡椒粉、鹽巴、淡味醬油、香油、冬粉

香濃芋頭米粉

今天又做家人最愛吃的芋頭米粉，食材和做法都很簡單，但真的好吃到停不下來！ 喜歡的你也趕緊試試看吧，保證人人誇你是大廚！ 🍜相關...

食材：新竹炊粉、炸芋頭、油蔥酥、芹菜梗、豬油、香菜、雞粉、手炒辣椒醬、砂糖、白胡椒粉、食鹽、雞高湯/豬骨高湯

綠豆碰/芋仔碰

嘿嘿嘿~上次做的芋頭餡還有，所以這次做綠豆碰，就創意做些芋仔碰！😏😏😏 ※食材可做20粒。

食材：中筋麵粉、塩、低筋麵粉、糖、酥油/猪油、綠豆沙、熱水90-100℃、肉鬆、鹹蛋黄、冷水、紫薯芋頭餡、無塩奶油

芋頭肉鬆麻糬酥

🌈中秋節要到了，今年我做了快200顆芋頭肉鬆麻糬酥，不藏私做法分享來了！ 我自己是一個喜歡鹹月餅的人， 做芋頭酥也要加點鹹才對味，...

食材：月娘中筋麵粉、19號澄清無水奶油、金酥低筋麵粉、糖粉、呂升達香草籽芋頭餡、伯方鹽、紫薯粉、維豐肉鬆、冰水、原味麻糬

芋頭酥

油皮 /分割一個18克 低筋麵粉236 糖粉42 無水奶油86 鹽巴1 水100 油酥/分割一個13克 低筋麵粉236 無水奶油...

食材：麵粉

芋頭排骨粥麵🍜

一粥兩，吃 吃不完的排骨𢏺， 可以用加少量吸了米粥料，少量水，蝦皮和白麵 就可煮出有味道的麵粥，

食材：芋頭排骨粥、蝦皮、白麵、水

芋頭燒雞

食材：全聯芋頭塊、雞胸肉丁、醬油、乾香菇泡水、蜂蜜、雞腿肉丁、洋蔥丁、大蒜末、青蔥段

芋泥黑米糕

香香甜甜的芋頭紫米糕，是芋頭控的心頭好 黑米有滿滿的花青素，加上桂圓、黑糖，又是個補血的好幫手 吃吃小甜點，身心靈都開心

食材：皇家穀堡莊園黑米、圓糯米、芋頭(蒸熟後)、砂糖(芋泥用)、鮮奶油(芋泥用)、砂糖(黑米用)、黑糖(黑米用)

芋頭小卷米粉湯

芋頭小卷米粉湯，將鮮嫩的小卷與香甜的芋頭完美結合，配上滑順的米粉及清醇湯底，每一口都是滿滿的海味與天然的芋香。

食材：小卷、芋頭、醬油、絞肉、鹽巴、香菇、白胡椒粉、高麗菜、金鉤蝦、米粉、油蔥酥

蒸小芋頭沾蒜蓉醬油

食材：小芋頭、蠔油、蒜末

芋泥餡（芋頭酥用減糖版）

為了做芋頭酥當簡易版的月餅去買了現成的芋泥餡，但市售的餡料都太甜了，對長者及不愛太甜的人口味不太友好，於是在愛料理上搜尋了好多版本...

食材：芋頭、奶粉、砂糖、奶油

芋角貢丸米粉湯 給你滿滿的芋頭

芋頭控在哪裡？ 大塊的芋頭加上芋角貢丸，絕對給你大大的滿足！ 這個週末，就來吃碗「芋角貢丸米粉湯」吧！

食材：芋頭、慶豐芋角貢丸、蝦米、乾香菇、肉絲、米粉、芹菜

芋頭酥

層次分明、餅皮酥鬆，內餡芋泥味濃郁卻不腻！🤤🤤🤤 在家自己做，今年中秋送禮心意滿滿，便宜健康，又好吃！😲 ※食材可做18粒。

食材：中筋麵粉、糖、低筋麵粉、塩、紫薯粉、(紫薯)芋泥、冷水、(冰)無塩奶油、(室溫)無塩奶油