自製食譜

親子手作:絲瓜麵線

炎熱的夏天清爽的絲瓜麵線，很適合孩子全程參與自己動手，增加孩子的成就感

食材：絲瓜、玉米粒、雞蛋、麵條、蔥花

湯水篇｜冬筍海參冬菇雲耳湯 (附影片)

冬筍是竹筍的一種，是竹的嫩芽，質量好的冬筍是《棗核形》，兩頭小中間大，駝背鱗片，略帶茸毛，外皮層黃白色，筍肉是淡白色。「冬至」的前...

食材：冬筍、海參 ( 曾煲湯再用 )、鹽、豬展骨、油、冬菇、雲耳、老薑、紅蔥頭、清水、自製雞高湯

舒肥雞胸肉堡~熱壓機食譜

使用熱壓機來覆熱舒肥雞胸肉及煎蛋 再加入適量的美生菜在大享堡中 健康又美味的舒肥雞胸肉堡輕鬆完成！ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料...

食材：自製咖哩舒肥雞、雞蛋、美萃熱壓機雙盤、生菜、大亨堡、蕃茄醬

自製情人果

食材：青芒果、糖、鹽

四色餅-8兩鳳梨酥

在地的好知味 鳳梨酥 皮飄著奶香味 內餡甜而不膩的純鳳梨醬 只能說自己做的 衛生看得到 食材用的安心

食材：內餡、自製鳳梨醬、外皮、奶油、糖粉、蛋、低粉、奶粉

親子手作:芋見你不菇單

過些日子就是感恩節，和孩子一起製作這道芋見你不孤單，準備在感恩節邀請朋友共同享用~ 謝謝你們豐富了我們的生活

食材：青椒~家樂福購買、杏鮑菇~家樂福購買、起司片、芋頭、魚子醬、小磨坊義式香料

自製水果茶

自己煮的，不含香精、食用色素，最天然的水果和紅茶包泡出的水果茶！超好喝～

食材：紅茶包、蘋果、柳丁、百香果、蜂蜜

手工牛軋糖（懶人版）

年節到了，零食糖果不能少，吃膩了外面買的，那就自己動手做吧！

食材：棉花糖、杏仁、奶粉、奶油

[蔬食]五彩鮮蔬烤肉丸

利用顏色鮮艷的鮮蔬食材作為料理，不僅營養健康，且能豐富視覺感官，同時讓味蕾充滿大地豐饒的自然風味。

食材：三機植物肉絞肉、紅椒、自製蜜汁醬(或烤肉醬)、青椒、黃椒、紫洋蔥、小黃瓜

冒牌廣東皮蛋粥~

記得幼時，每每牙疼或嘴破食不下嚥的時候，奶奶就煮「皮蛋粥」讓我一人獨享，奶奶的老家汕頭人都是這麽說，皮蛋粥可以消腫退火，。

食材：絲瓜、皮蛋、剩飯、鹹蛋、自製醃嫰薑、雞蛋（可增減）

自製萬能紅醬

紅醬在義式料理中赫赫有名，很多料理都會用到它，本食譜紅醬可以協助烹調多樣菜色，尤其是紅醬義大利麵和紅醬鳳梨披蕯都很對味，放涼後就可...

食材：豬絞肉、中型洋葱、小磨坊-乾燥迷迭香葉、蒜頭、培根、砂糖、鹽巴、蕃茄醬、水、食用油

自製蝦油/蝦高湯

非常簡單。炒菜加點蝦油爆香～整個美味加分。蝦高湯要煮鍋燒或是煮火鍋、蒸蛋都很適合

食材：蝦殼蝦頭、油、水

自製蕃茄火鍋湯底🥘 (特濃版)

食材：蕃茄、蒜頭、糖、洋蔥、鹽、清雞湯、蕃茄醬、清水

糖霜ᴅɪʏ

糖霜餅乾怎麼做？ 以前看到別人賣的覺得好厲害，稍微研究一下發現其實做糖霜很簡單 只是畫圖需要多次練習 現在，就一起來調糖霜吧😉

食材：糖粉、蛋白粉、溫水

親子手作:番茄義大利麵

簡單的義大利麵搭配蔬菜，雖然沒有肉卻也營養美味，孩子整理食材到烹飪完成， 享受參與的樂趣

食材：義大利麵、義大利麵醬、玉米粒、玉米、四季豆、美乃滋

不升糖早餐-蔬菜蛋拌麵

每天早餐都想破腦筋 要不是麵包就是炸物 吃完真的沒有很快樂 而且升糖指數讓人覺得不舒服 來點蔬菜蛋拌麵 營養又好吃 -美好的一天...

食材：乾麵條、自製萬用青蔥醬、青椒、紅蘿蔔、蛋、白胡椒粉、鹽、醬油

親子手作:五分鐘梅子涼拌南瓜

充滿梅子味的涼拌南瓜口感清脆酸甜好滋味， 簡單易做適合和孩子一起料理

食材：南瓜、紹興梅、醋